成都抄手培训班

【课程内容】

1、馅料的选择

2、馅料的处理 

3、馅料的码味

4、抄手皮的选择 

5、抄手的制作

6、高汤的制作 

7、臊子的制作

8、煮抄手的窍门 

9、碗底调料搭配

【课程项目】
红油抄手、鸡汤抄手、老麻抄手、清汤抄手

抄手（红油、清汤、老麻）

【学习过程】

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

【教学优势】

培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

【菜品赏析】
抄手，属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。味香麻辣，抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是较为著名的品种之一。

【师生合影】