潍坊山东大包技术培训

【课程介绍】

山东大包是一道美食，制作材料有面粉黄豆芽、豆腐干、粉条等等。

中文名山东大包 主要原料：面粉、辅料黄豆芽、豆腐干、粉条等。调料：盐、味精、白糖、五香粉等

【培训内容】

1、山东大包培训的系统讲述；

2、山东大包培训原料的选购；

3、山东大包培训食材的预加工；

4、山东大包培训加工的基本标准；

5、山东大包培训加工的工艺步骤；

6、山东大包培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【作品展示】

【培训方式】

按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【学习流程】

【学校**】

新配方新口味.教授核心配方配料.师傅手把手教学.学会为止.学习期间签订正规学习合同.**学员的权益.后期有新的配方改良升级学员都是可以免费复习学习的.学校免费提供学员食宿.真正一次性收费中途不会乱收费用.比如食材材料费.配方配料费.卫生管理费.食宿费等等统统没有.我校的办学宗旨是：帮助每一个小吃创业者迈向成功.

【学校环境】

【学校简介】

潍坊聚创餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并以提供优质的特色聚创小吃培训。公司自年成立以来，以“帮助小吃创业者次迈向成功”为使命，秉承“责任、诚信、共赢、创新、感恩”的价值观，专心致力于小吃饮食文化的传承。

【利润分析】

一般包子现在起码都是1元一起，还有2元一个的，4元一个的，5元一个的。为了方便计算，都以1元一个计算。一般只做早餐生意的。假设有20笼。一笼30个，那就是600个。就是600元，一个月就是1.8W元。那么成本呢，店铺可以很小，几平方就好了，假设1500吧。面粉，馅料（糖、肉、菜等）平均算2元一斤吧。一个包子基本上也就我算多点，算150g吧（其实一般是100g左右），那600个包子就是180斤，也就是360元。然后是燃料费了（煤气罐或者煤），一个月算800元吧。这里加起来有3000元了。然后算上交税、卫生费、水电、蒸具折旧（其实基本上都没换过新的），算1000。加起来是4000。

人手算3个人吧，收钱（买卖），和面制作，蒸制。一般你去包子铺都是3-4个人左右，剩下一个人做调度用。那么工资算高高的，3个人算7500（一般都是一家人，所以这部分是省了的，不过我们算请人工的）。那么大约是支出11500了，收入是18000元，那么可以盈利6500每月。一年下来大约是8万左右的盈利。