成都咖啡师培训进修班

【适合人群】

毕业应聘于大型咖啡厅、西餐厅、五星酒店、咖啡公司、饮品企业做专业咖啡师，也可自己创业！

【课程内容】

一、单品咖啡

1、咖啡的起源；2、咖啡植物与咖啡豆；3、咖啡种族；4、咖啡成分与作用；5、咖啡的味道与品尝；6、世界咖啡的产地分布与特征；7、咖啡豆的加工；8、咖啡烘培简介；9、咖啡豆的保存；10、咖啡豆的研磨；11、煮制方法（4种）；12、咖啡的饮用礼仪。13、咖啡的营养功效；14、咖啡文化与咖啡误区。

二、花式咖啡

1、咖啡机的认识；2、咖啡机操作与保养；3、咖啡基本知识；4、认识浓缩咖啡；5、浓缩咖啡的制作；6、煮制咖啡常见问题；7、奶泡制作；8、咖啡拉花（心、树叶）；9、花式热咖啡十款；10、花式冰咖啡十款。

三、咖啡感官

1、深度认识咖啡品种、种植与加工；2、生豆评级与瑕疵豆；3、熟豆辨识与烘培度鉴定；4、咖啡36味嗅觉培训；5、魔鬼水味觉培训；

6、咖啡杯测练习；7、咖啡3角测试

四、咖啡拉花

1、咖啡机的认识；2、咖啡机操作与保养；3、咖啡基本知识；4、认识浓缩咖啡；5、浓缩咖啡的制作；6、煮制咖啡常见问题；7、奶泡制作；8、咖啡拉花。

【学员风采】

【培训时间】

180课时（每课时50分钟）备注：这是基本课时，因为是一对一培训，学会为止，180课时没有学会的学员还会继续学。

【培训费用】

不同课程针对不同需求，费用也不同，针对学完从事职业专业咖啡师职业者，课程费用6980元。

【师资介绍】

江智：百乐咖啡创办人、四川首届咖啡师比赛得银奖、咖啡讲师、2016年5月获得SCAE（欧洲精品咖啡协会）研磨与冲泡初中级认证、SCAC咖啡烘焙初中级认证、从事咖啡教学培训多年，培养出上千名专业咖啡师，很多已成为行业佼佼者，成都电视台1套、5套个人报道，四川电视台8套报道

【就业优势】

这里学员不*就业（可推荐就业，看学生意愿），但也从不担心就业，这几年江智百乐咖啡学员快的毕业第1天就找到咖啡师工作，慢的2-4天就找到，部分学员还未毕业就被相关单位录取，八年来就业率一直保持，而且90%是学员自己找的单位。在这里你会学到扎实全面的技术和广泛专业知识，这样的人才才有市场。而非靠学校*就业，培训学校推荐的单位往往不会太好，就业职位、薪资不明确。你在百乐咖啡能带给你的永远是能应对市场专业技术和知识，有了这些，你才拥有去选择职业、工作单位、薪资的自由！

【教学环境】

【学校简介】

江智百乐咖啡以带动咖啡文化为目标，诚信待人、全心教学、倾囊相授为教学宗旨。不断创新、紧跟市场以专业来推动咖啡事业的发展。为所有的咖啡爱好者提供一个良好的学习、交流的平台。八年的发展，让百乐成为了咖啡培训市场取长补短的一种新的方式。