杭州高端法式甜品短期提升培训班

【培训对象】

适合零基础或想提升店铺甜品种类和品质的学员。年龄，学历，社会经验不限，只要爱动手，爱好烘焙西点均可。

【课程介绍】

正宗法式甜品：提拉米苏、咖啡剧本、芒果慕斯、巧克力多重奏、酥皮泡芙闪电泡芙、缤纷水果塔等10种左右的产品培训，配方健康款式新颖，小班教学，一对一指导，实践为主，*学会。

【课程内容】

课  芒果慕斯

原味蛋糕胚制作，芒果啫喱，慕斯制作，巧克力淋面制作。

第二课  提拉米苏

蛋糕胚制作，手指饼干制作，巧克力喷砂制作和技巧

第三课  一抹绿茶

抹茶蛋糕胚，抹茶慕斯，芝士酱制作，抹茶巧克力喷砂。

第四课  咖啡剧本（歌剧院）

杏仁蛋糕胚，黄油酱，巧克力酱制作，咖啡水调制。

第五课  草莓慕斯

杏仁蛋糕胚，草莓夹心，草莓慕斯，红色淋面

第六课  摩卡慕斯

可可蛋糕胚，咖啡水，摩卡慕斯，巧克力淋面

第七课  酥皮泡芙，闪电泡芙

酥皮的制作 ，泡芙面糊制作，卡仕达香草馅。巧克力奶油馅制作。装饰手法。

第八课  缤纷水果塔

塔皮，塔底，两种馅料制作，多种水果装饰。

第九课 香浓轻芝士烤制

第十课  千层蛋糕制作

第十一课 巧克力淋面 巧克力喷砂 甜品摆台装饰

【作品展示】

【培训时间】

整个课程时间为6天，早上9点-11点30，下午1点30-4点30，每周日休。每月一期，学员请提前预约。

【教学优势】

悦心烘焙培训学院位于西湖区三墩镇，教室环境优美，地铁口300米，公交车站，商业街。食宿出行都非常便利。专业的西点老师，经验丰富，敢创新，教学过程很耐心细心。课程全面，重实践，**每个产品学员都是独立完成，不会可反复练习。小班1-5人。手把手教学，一对一指导。

【教学风采】

【关于学校】

悦心烘焙培训学院，成立于2017年4月。位于美丽的杭州西湖区，交通方便，环境优美。我们有3年从业经验，3年教学经验的咖啡饮品老师。还有敢创新，重实践的专业甜品师。“用心教学共同成长”是我们的教学宗旨。小班制，手把手教学，*学会。