杭州咖啡入门兴趣培训课程

【课程介绍】

了解咖啡礼仪，掌握购买咖啡豆的技巧。

【课程内容】

一、咖啡基础知识

咖啡文化的历史，起源与传播

各国的咖啡文化

咖啡的作用与用途

二、咖啡的认知与鉴赏

何为咖啡

咖啡产地国

咖啡品种、生长条件

全球咖啡产地分布

咖啡的采摘--加工--烘焙---储存

三、各国咖啡器具的使用

磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。

四、各国咖啡的杯品口感

五、意式咖啡机的基本知识

六、制作意式咖啡-Esppresso

七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作

八、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作

九、花式冰咖啡的制作方法及创意制作

十、总结和考核

【作品展示】

【课程特色】

小班化教学，人人都有足够的实操空间,有来自世界各地近30种咖啡生豆,熟豆供学员品鉴学习，帮助咖啡店主丰富店面产品，提高咖啡师综合能力，提高店面经营和生存能力。

【教学优势】

l、集约服务，以很低的投入获得“培训咖啡制作－选址装修咨询－店面管理规范－持续经营分析－网络营销推广”一条龙专业开店联盟服务；

2、品牌共享，共享诗夏精品咖啡商标设计、经营模式、技术配方等使用权；

3、产品共享，共享专业研发的特色产品、餐点以及咖啡周边产品的销售权；

4、个性发挥，在品牌形象基本统一前提下，店面装修可自主和个性化设计；

5、营销服务，联盟提供专业市场营销策划、落地执行方案指导和团队协助运营；

6、管理交流，参与定期举行的店长研讨会、联谊会、经验交流会，提升管理水平；

7、持续跟踪，开店后有持续服务支持，对经营情况给予专业指导和分析。

【教学环境】

【关于学校】

杭州咖啡梦想学院坐落于风景秀丽的西湖湖畔一座法式小洋楼内，成立于2013年，目前已教授来自全国各地的咖啡造梦者和爱好者400多名，深爱好评。同名新浪微博已累积关注粉丝4700多名。希望通过好学校平台展示和推广，进一步扩大影响力，为了更多的梦想者圆梦助力。杭州咖啡梦想学院是由原杭州市咖啡西餐行业协会连续三届秘书长，人社部咖啡师职业考试题库专家，浙江省大学生创业导师，新浪微博认证大V楼波音2013年在西湖畔创立的咖啡专业培训机构。