济南炒面炒饭培训课程

【项目介绍】

炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。很受喜欢吃快餐人们的青睐。

【培训内容】

1、鸡蛋炒米饭

2、肉丝炒米饭

3、牛肉炒米饭

4、鸡肉炒米饭

5、鸡蛋炒面

6、肉丝炒面

7、牛肉炒面

8、鸡肉炒面

9、鸡蛋炒米（河）粉

10、、肉丝炒米（河）粉

11、牛肉炒米（河）粉

12、鸡肉炒米（河）粉等

【培训安排】

1、炒饭、面、的原料、配料的选取与保存。

2、大米的选择与泡制处理方法。

3、辅料的处理方法。

4、肉料的腌制手法。

5、炒饭、面制作与处理技巧。

【学员作品】

【学习优惠】

1、学两项赠送一项技术；

2、免费提供终生技术升级；

3、免费使用“炫味”品牌商标，并颁发品牌授权；

4、同时学习二项，赠送一项技术或直接优惠10%的学费，任选其一；

5、两人同时报名，另外一人只需缴纳200元材料费即可。

【学习优势】

1.我们是全国规模大，师资优，技术佳的特色小吃培训基地，**一对一手把手教学方式：让学员在短期内可以学会技术，自己亲手操作整个流程，熟悉学习的品种以及所需要的用具和操作方式。

2.我们**核心配方不保留，倾囊传授给学员：内容包括整个操作流程，香料配比，熟悉各种香料的作用，先后放料的程序，让您学会自己独立配料，走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。

【学校简介】

济南历下炫味餐饮培训学校中心拥有职业技能鉴定技师2人、中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以专业的技术指导、良好的质量、贴心的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训领航者。

【学校荣誉】