济南羊肉汤培训课程

【项目简介】

炫味的羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，加入各种大料20多种，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

【培训内容】

1.老师讲解羊肉汤食材，器皿的选择，采购。

2.学习羊肉汤各种食材的加工与制作。

3.学习羊肉汤配料及搭配食材的选择、制作。

4.羊肉汤技术学习。

5.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部教给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

6.采购老师给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

7.采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等，顺便让学员认识自己开店要用的器料等；

8.学员自己反复实际操作练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

【作品展示】

【培训特点】

1、我们有从事30多年烹饪名师教学，为了**学习质量，老师手把手传授，让学员亲自动手操作实践，学习时间不限制，**学好、学会、学满意为止。

2、口味独特、生意火爆：开小吃店是农民、下岗职工、待业青年、毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味，口味好，才能生意好。

【学校简介】

济南历下炫味餐饮管理咨询中心，是山东省济南市餐饮技术开发，饮食文化传播、宣传、发展为主体小吃培训基地。中心拥有职业技能鉴定技师2人、中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。

【学校优势】

1、学习特大优惠政策：

欢迎学员做客考察，先品尝学满意再交费，我们**秘制配方全部教给学员，技术不做任何保留。下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户 ，应届大学毕业生，学费优惠30%。学习两项赠送三项，更有小吃车免费赠送项目活动。

2、郑重**：

随到随学，，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止！正真做到不一样的培训，不一样的收获！

【师生风采】