苏州海鲜大咖综合全能培训班

【项目简介】

如今劲爆的莫过于海鲜大咖这个海鲜大杂烩了，集中了扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等十几乃至几十到海鲜产品，经过炸、蒸、煮、炒的形式，通过拼盘，集中在一个特制的餐具，海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。

【教学内容】

1、海鲜大咖项目的系统讲述；

2、海鲜大咖原料的选购；

3、海鲜大咖食材的预加工；

4、海鲜大咖加工的基本标准；

5、秘制海鲜大咖酱料，配方；

6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作；

7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则；

8. 海鲜大咖店选址技巧；

9.开店的注意事项及成功法则；

10.免费传授开店技巧与经营方法。

【教学说明】

海鲜大咖是我培训中心经过3年时间研发、配比而成并加以推广，有自己独特的技术和口味，其他的培训机构，基本上不开设这个课程，就算有，也只是模仿了我们的形象，口味完全不在一个档次，所以，在选择培训的时候，一定要注意选择对的 ！

【作品展示】

【利润分析】

海鲜大咖是一个新型、中海鲜餐饮形式，比肉蟹煲还要高一个档次！据学员开店反馈，月纯利润在4w左右，年纯利润50w-60w之间！

【学员店面】

【学校简介】

苏州飘飘香小吃培训学校是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。

【学校优势】

学校多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。