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煌旗小吃培训学校
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【课程介绍】
雷州火锅培训项目，包含五香，香辣，十全大补，鸳鸯火锅底料；羊肉，鸡肉，狗肉，兔肉四款主料。主要技术包含各种食材的处理方法，中药搭配，香料调配，锅底的制作，香辣酱，柱候酱，蒜蓉汁以及姜汁的做法。
【课程内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、雷州火锅主料，辅料，香料等识别运用；
3、雷州火锅清油老油的炒制；
4、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理；
5、羊肉火锅，鸡肉火锅，狗肉火锅各自的做法；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【课程费用】
3490元
【作品展示】
【课程安排】
一、示范讲解：
1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
二、自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【教学环境】
【学校简介】
煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。目前已在东莞、深圳、广州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐饮培训基地。
【教学**】
1、一次性缴费，**中途不收任何费用。并享受技术升级服务。
2、签定学习协议盖上公章，具有法律效力，**学员在报名后获得的种种权利。
3、技术与配方绝不保留、**学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。
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学员点评
92%满意度
煌旗小吃培训学校
综合
环境 : 4.7师资 : 4.6教学 : 4.6
B*8
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学习可以按自己的时间去学的，比较灵活，也可以灵活选择自己想学习的菜品，主要是可以针对性去学习自己想学的菜品类，一直学到会为止，没有限制时间，学了感觉效果还可以，性价比也高，老师有多年的教学经验，水平很高，学校环境也不错，服务水平也比较高！
2025-04-17
颜*员
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师态度好，教的课程通俗易懂，有问题及时帮助解决
2025-04-10
李*群
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学习环境很好，老师耐心教学，菜式很好
2025-03-14