煌旗小吃培训学校

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深圳重庆酸辣粉培训班

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深圳重庆酸辣粉培训班

【课程介绍】

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的爱之一。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

【适合对象】

适合对重庆酸辣粉感兴趣,有想开酸辣粉店的创业投资人群报名学习。

【课程内容】

1、重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、红薯粉的处理;

3、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;

4、培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作;

5、培训香辣风味酱、豆豉香酱制作;

6、培训重庆酸辣粉料油的制作;

7、秘制调料,辣椒油,陈醋的做法;

8、培训素菜的处理方法与技巧;

9、培训肉料的腌制及处理方法;

10、绝密高汤熬制;

11、煌旗绝密配方;

12、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放;

13、投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理。

【作品展示】

重庆酸辣粉作品

【利润分析】

经营重庆酸辣粉,周围的店铺要整洁干净的,无异味、无污染源的地方为佳、小区、工业区、闹区的出入口处,生活小区除了经营重庆酸辣粉也可以顺带经营早餐项目。经营方式灵活,根据自身的预算需求从:专门店铺——普通店面——流动小吃车等各种经营方式。粗略估算一碗酸辣粉成本:粉条0.5元,汤锅料0.2元,专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本1.9元/碗。一碗酸辣粉售价5-6元,利润50-60%,大约卖200多碗,毛利就可达到500-700元左右,地点很旺的店卖1000多碗,每个月的纯利润十分可观。

【教学**】

1、签定学习协议盖上公章,具有法律效力,**学员在报名后获得的种种权利。

2、技术与配方绝不保留、**学会,学习不合格者,可以反复学习,直到学会满意为止。

3、享有对老师的投诉权,所有学员对老师不满都可以向煌旗总经理投诉,**每个学员利益不受损失。

【教学环境】

煌旗小吃培训学校教学环境

【学校简介】

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大,己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。

开班信息

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    学员点评

    90%满意度

    煌旗小吃培训学校

    综合

    环境 : 4.5师资 : 4.5教学 : 4.5

    222305人看过    15529人预约    24人评价
    周*生

    周*生

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:4.0师资:4.0教学:3.0

    一个课程就教了两天,老师一开始发的配方都是留了一手的,后面跟经理沟通才发了完整的,经理好说话还免费送了一个别的课程,服务非常好,但是老师就不太行配方会留一手大家去学的时候记得看一下用这个配方做出来的味道是否跟试吃的味道一样。

    2024-03-15

    小*U

    小*U

    私信AT
    有用(2请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师教学很认真,很有责任心

    2023-07-10

    王*瑞

    王*瑞

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    自我感觉还可以,态度很好,教学认真,环境干净整洁

    2023-06-11

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