成都大师傅厨师培训中心

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成都拉面技术培训

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2020.10.11 张*航 156*****957 咨询了 上课时段
2020.10.10 9*5 133*****900 咨询了 授课师资
2020.10.10 重*人 134*****582 咨询了 周边交通
2020.10.08 韩*琼 176*****961 咨询了 开班时间
2020.09.30 *梁 188*****222 咨询了 开课校区
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2020.08.20 藤*海 151*****459 咨询了 招生对象
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2020.10.08 x*华 183*****319 咨询了 开班时间
成都拉面技术培训

【项目简介】

拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山

东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著 名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须

面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要

防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉

条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

拉面

【教学方式】

实体店式培训、名厨一对一指导教学,学员1 00%亲自操作练习

【培训时间】

不限时间、学会为止、正常一周左右学会

【教学优势】

签订合同、教全部技术和配方、免费实习、提供开店指导、5年技术提升

【培训内容】

1、拉面技术从选材开始,教学员选择适合制作拉面的优质面粉;

2、和面技术,水和面的比例,以及和面技巧;

3、发面技术,发面的要求及技术要点;

4、拉面技术,学员亲手实践,反复练习,直到拉面合格;

5、实体店面见习,了解面条经营及开店要点。

【学员实操】

学员实际操作现场

学员实际操作现场

【学校简介】

成都大师傅餐饮管理有限公司注册于2012年 (起源于2004年),位于风景怡人的四川,经长期以来从事重庆民俗新奇特

菜品及老火锅底料等的开发和研制,并向全国各地传授多年,同时专业厨师入店制作。

【学校优势】

大师傅专业冷淡杯夜宵培训,老师1对1指导教学,真材实料教技术,传配方!

先免费品尝,满意再报名!

学习期间包吃住,包材料,不限时间,学会为止!

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    综合

    环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0

    17787人看过    342人预约    1人评价
    熊*士

    熊*士

    私信AT
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    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师教学认真负责,而且老师做的菜很美味

    2018-04-24

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