苏州香百里小吃培训学校

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苏州正宗川卤培训班

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苏州香百里小吃培训学校

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2018.07.21 g*c 181*****558 咨询了 招生对象
苏州正宗川卤培训班

【课程介绍】

卤菜一般市面上有红卤,白卤,黑卤,三大类,销量高的红卤比较多,卤菜是一年四季都热卖的项目,成本低,利润高,出餐快,一般卤汁学会了,卤什么都可以,学正宗口味的川卤就到苏州香百里小吃培训,一对一教学,结合配方实际操作,学习时间不限定,随到随学,会。

课程内容】

大料制作:大料配方、高汤熬制、卤水制作、卤品上色等;

全猪系:卤猪头肉、卤猪肚、卤猪耳朵、卤猪舌、卤猪蹄、卤猪大肠、卤猪心、卤猪尾、卤猪排骨、卤猪肝、卤猪肺、卤五花肉、卤猪鼻等;

家禽系:卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤鸭头、卤鸭脖,卤鸭肫、卤鸭心、卤鸡心、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸭爪、卤鹅爪、卤鸭架、卤鸭肠、卤鸡肠、卤鸽等;

全牛系:卤牛肉、卤牛健、卤牛舌、卤牛肚、卤牛心、五香牛肉等;

咸水系:咸水鸡、咸水鸭、咸水鹅等;

素菜系:油炸花生米、卤豆干;

凉菜系:凉拌笋丝、凉拌圆白菜、大拌菜、糖拌西红柿、咸蛋黄苦瓜、老醋花生、凉拌海蜇皮、拌萝卜皮、拍黄瓜、凉拌金针菇、凉拌豆腐皮、凉拌海带丝等;

烤鸭系:北京烤鸭 ;

作品展示】

苏州香百里学员卤菜作品

【学校介绍】

香百里小吃培训是由苏州香亿富餐饮管理有限公司创办的品牌,多年来,我们以特色小吃技术为坚实基础,以服务满意为**,着力打造了一批又一批金典有特色的小吃品种,全国各地餐饮创业者前往本公司学习,陆续成功开店上千家。他们从下岗失落、大学毕业迷茫、创业艰难和打工劳累中找到香百里餐饮,我们有责任扶持他们成功走上致富道路。他们成功是我们的荣誉,使我们的前程飞翔腾达。

“与香百里握手,永远是朋友”,只要您找好门面,我们会协助您策划,手把手教您操作经营,让您把生意做顺;您如果在经营的过程中遇到难解决的技术问题,可以随时电话告诉我们,我们会及时妥善帮您解决,让您无后顾之忧,安心赚钱。我们还会随时帮您不断更换新品种,让您的生意能站稳市场,与时俱进。

【学校环境

苏州香百里学校前台
苏州香百里学校办公室环境

师生风采】

苏州香百里师生合影

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