【课程介绍】
米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
(炖鸡米线样图)
【学习品种】
炖鸡米线、红烧肉米线、红汤牛肉米线、杂酱米线、排骨米线、肥肠米线、鸡杂米线、酸菜肉丝米线、三鲜米线。
【学习流程】
1.调料及香料识别
2.菜品及调料的采购技巧
3.高汤材料的熬制及保管
4.红油配方及炼制工艺
5.臊子的炒制流程
6.碗底的配方及调料制方法
7.专家讲解开店流程及经营管理
【学员作品】
【我们的优势】
1、一次学习,技术升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、学员全程亲手独立操作,学习材料充裕,餐饮培训器材齐全,力求在舒适的大环境下,学员通过反复实际练习,学会菜品精髓!
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以回来继续学习。
4、在校学习期间提供吃住、习材料,为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
【学习时间】
学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
【师资介绍】
【学校介绍】
成都荣品餐饮管理有限公司,作为受到权威认可的餐饮培训机构,多年以来,一直秉承正规教学、收费透明、传授核心的原则。采用“一对一”实践操作式教学模式,随到随学,循环授课,学会为止,。成都荣品餐饮管理有限公司,是一家集食品研究与技术开发、餐饮培训、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮集团。公司以“传播巴蜀美食之髓,弘扬一言九鼎之诺”为理念,逐渐发展成为具有全国影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队,近2000余平方教学及生产基地。我们的目标:小餐饮创业整体解决方案提供商。我们的理念:整店式培训,尽一切可能帮助您创业成功。