成都饭类系列技术培训

【项目简介】

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。主要成分为淀粉。在课程中要学习到的饭类料理有：炒饭、盖

饭、盖浇饭、猪脚板饭、黄焖鸡米饭、鸡公煲快餐饭、铁板饭。

【学习内容】

1、材料的选购 。

2、材料的配置 。

3、肉制品的处理。

4、食材的处理。

5、米饭的煮制。

6、饭的炒制及调味。

7、饭与油的比例配方。

8、材料的保管。

【学习时间】

学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

【作品展示】

盖浇饭

猪脚板

黄焖鸡米饭

鸡公煲快餐饭

【关于学校】

成都荣品餐饮技术培训中心，是一家集食品研究、技术开发、餐饮培训、餐饮咨询与策划服务为一体的餐饮公司。经

过多年拼搏，公司传逐渐发展成为具有全国影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队，近2000余

平方教学及生产基地。

【学校优势】

荣品餐饮团队历经数年探索，追根溯源，承袭了汉室正宗的冒菜制法，融合现代制作工艺，锅底由几十种名贵香料精

心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物油绿色调味品，绝无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜

美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是川渝地区冒菜品系中正宗的一脉。