【课程内容】
一、江镇包子
1、发面技术,轧面技术、馒头、花卷制作
2、主要品种:猪肉包子 、鸡肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉丝包 、猪肉粉丝包 、三鲜包子 、干菜包子等等
二、天津包子
1 发面技术,轧面技术、馒头、花卷制作
2 主要品种:鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包 、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等
三、上海包子
1、发面技术,轧面技术、馒头、花卷制作
2、主要品种:南翔小笼包、芭比馒头(上海大包)、生煎馒头(包子)、菜肉包、鲜肉小笼、芭比馒头(上海大包、新亚大包
四、扬州包子
1、发面技术,轧面技术、馒头、花卷制作
2、主要品种:三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子等等
五、汤包系列
1、发面技术,轧面技术、馒头、花卷制作
2、主要品种:四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包、野鸭灌汤包、海鲜灌汤包等等
【赠送课程】
营养粥系列:豆浆、豆腐脑、清酒、蛋酒
【培训课程】
1、发面技术制作工艺及要点。
2、轧面技术制作工艺及要点
3、各种馅料的制作工艺及要点。
4、设备使用维护;
5、各种调料的认识及采购信息
【教学作品】
【培训费用】
2680元,任学其中一类,多学一类另加1200元,学费包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
【报读优惠】
加学:卤肉卷饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、千层饼、酱香饼、豆皮煎包、砂锅粥等项目,总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。
【学校简介】
佳肴汇一贯重视企业品牌创建工作,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让传统产品与现代美食相结合,形成一套特色的餐饮模式!
佳肴汇是以:经典特色小吃、饮食技术研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图,让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新,美食传播,餐饮管理模式研究等。
【教学环境】
学员点评
98%满意度
武汉佳肴汇特色餐饮培训学校
综合
环境 : 4.5师资 : 5.0教学 : 5.0
刘*燕
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
整个学习氛围不错,老师也很有耐心
2017-12-23
郭*生
私信AT(环境:4.0师资:5.0教学:5.0)
学校老师很好,朱老师教的详细,不懂的问他,他很有耐心的教我们!有责任心!
2017-09-30