福州韩式裱花生日蛋糕技术培训

【每期人数】

4~6位名额（预约报名，视当期实际报到人数）

【学习对象】

甜品台、生日蛋糕、微商、兴趣爱好者

【课程简介】

课程主修韩式裱花蛋糕课程，内容包含：基础生日蛋糕体制作、杯子蛋糕制作、抹胚练习、调色技巧、蛋糕花色搭配、20多种裱花技巧学习及组装成品等培训，适合甜品台、生日蛋糕混搭、微商、兴趣爱好者，零基础想从事甜品蛋糕工作室或活动定制.甜品台制作从业人员进修学习。

教学方式均为学员实际操作制作成品，且全部课堂作品可带回与家人、朋友一起分享！

【课程安排】

一、基础蛋糕制作及蛋糕抹胚

学习品种：

1、戚风蛋糕（多种口味选择烤制）

2、海绵蛋糕

3、重油蛋糕

二、基础裱花嘴工具的认识及裱花制作技巧

1、奶油霜的基础知识；

2、奶油霜制作配方、调色技法；

3、奶油霜的保存及各种注意事项；

4、蛋糕体制作；

5、抹面技术学习及技巧练习

三、蛋糕裱花成品制作

6、蛋糕花边装饰、色彩搭配、认识、调色技巧及运用；

7、花卉制作：玫瑰花、旋转玫瑰、奥斯汀玫瑰、缎带玫瑰、五瓣花、芍药、毛茛、松果、菊花、球花、小野菊、牡丹、叶子、桑花、大丽花、康乃馨、蓝盆花、马来西亚玫瑰、圣诞树、树莓、向日葵、小苍兰、罂粟秋牡丹、郁金香等.

8、学员毕业作品可带回家与家人分享。

【学员作品】

【学校简介】

佰進餐饮管理有限公司在全体“佰进人”的精诚协作下，佰进西点咖啡培训学校在港式（台式）甜品奶茶、精品咖啡培训、调酒、甜品奶茶培训、法式西点培训、西点私房烘焙、现烤面包烘焙、法式软欧面包及丹麦面包培训、手工巧克力制作培训、福建首家英式仿真翻糖蛋糕培训、韩式裱花生日蛋糕培训等全方位的西饼屋、咖啡馆、甜品店面技术培训教学。全方位邀请“五星级西点名师”来佰进现场授课教学，引入较新潮的西点咖啡技术，立足较新、服务于每位西点咖啡饮品行业的餐饮创业者及就业者。与佰进西点咖啡培训学院建立长期合作教学的中国烘焙界主厨、上海D&K bakery 、Sistudio等。我们深信唯有专业匠人级的大师才能让在佰进学习的每位学员才能学到更多，走得更远！

佰进培训中心的创意美食项目，可以让每一位创业者以较小的投入，开启一项属于自己的事业，除了技能，我们还可以分享给您的是十年来佰进学员的创业经验。

现在努力学习餐饮技能，不要因为怠慢而辜负自己，我们不断地努力向前，不是为了被世界看见，而是为了看看世界。