贵阳特色留一手烤鱼培训班

贵阳留一手烤鱼简介

留一手特色烤鱼是中国贵州省本地的一种集烧烤和炒菜为一体的风味食品，深受当地和全国其他城市人群的喜爱。留一手特色烤鱼结合传统的烧烤方法，再运用云贵川的烹饪方式相结合形成了现在别具一格的留一手烤鱼。留一手特色烤鱼所烤制的鱼类品种繁多，草鱼、青鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲢鱼都可以烤制。可以根据当地鱼产品的种类来选择。

培训对象

想学习正宗贵阳留一手烤鱼的制作工艺，想自主创业的人士

培训内容

所需香料认识

香料进一步处理

①烤鱼刷酱料的制作

②烤鱼撒香料的制作

③炒配菜香料的制作

所选鱼的品种

所选<麻辣味+泡椒味>配菜的品种

鱼的宰杀方法

鱼的腌渍<麻辣味+泡椒味>方法

碳火烤鱼的过程

如何切<麻辣味+泡椒味>配菜

如何炒<麻辣味+泡椒味>配菜

装盘<麻辣味+泡椒味>方法

成本分析<麻辣味+泡椒味>

开店指导

教学模式

留一手烤鱼全套（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

利润分析

一盘烤鱼：以草鱼举例，4斤*6元=24元，配菜5元，香料2元，油6元，炭火1元，合计成本38元，则卖价4*22=88元，按照销售60条计算，可获利3000元。一个月可以获利3万，一年按照10个月计算，可以获利100万，算上酒水等附属产品利润将更高。

培训过程

老师示范教学，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止，开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。

教学优势

报名学员均可先品尝味道满意后再学，入学即签订培训合同，学习有**，以技术加配方配套教学，配方不另外收费，师傅手把手教学，全实际操作，全程开店指导创业无忧，*学会为止时间不限制，培训期间包食宿！有实体店的品尝味道满意后可派师傅上门教会为止！免费教授店面选址技巧，成本核算，原材料采购渠道，营销方法，多个店面装修方案！

教学导师

张师傅现年38岁曾任留一手烤鱼总厨，擅长烤鱼，烧烤。

学校荣誉