深圳刨冰培训课程

【刨冰简介】

刨冰是种夏日冰饮，制作简单，将冰块刨雪花，淋炼乳和糖浆，配水果或其他配料，口感细腻，糖份不多，不会有饱胀感。

【使用教材】

高级教材内部教案 

【班型】

小班

【宿舍】

看自己的意愿，可以安排住宿  

【适合人群】

不限基础，希望在餐饮行业获得一技之长的学员 ，美食爱好者。

【培训内容】

1、刨冰系列的系统讲述；2、刨冰系列原料的选购；3、刨冰系列食材的预加工；4、刨冰系列加工的基本标准；5、刨冰系列加工的工艺步骤；6、刨冰系列经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【教学安排】

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；

【教学环境】

【授课方式】

一对一讲解

【上课时间】

白班、晚班、周末班、寒暑假班（详情请咨询我们）

全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 

业余班：晚上：18:30-21:00

周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

【课程周期】

以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。

【教学目标】

熟练掌握饮品类培训的制作技能，具备独立上岗能力。

【培训时间】

不限制学习时间,,学会为止，视个人情况而定。

【报名须知】

1、外地学员，需代办食宿，提前和老师预约沟通。

2、学费不包含食宿费用。

3、校区顾问会不定期回访学员情况，请学员配合顾问回访。

4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。

5、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师电话。

6、优惠活动请和报名老师咨询了解。

【师资力量】

咖啡技师、产品研发师、饮品培训师

贾坤坤热衷于饮品培训行业，从业以来，专业而执着。

个人情况：8年饮品从业经历大学主修食品工程专业，期间获得获得我国公共营养师证

擅长项目：意式咖啡、台式奶茶、港式奶茶、水果茶、甜品 

【市场盈利分析】

刨冰店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：2160元；月销售额：64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：47.76万元；可以完全**，多半年可全部回本，刨冰系列制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

【学员风采】

【学校简介】

飘飘香隶属于深圳飘飘香餐饮管理有限公司，公司创建于2004年，飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。旗下有飘飘香餐饮管理管理有限公司、美美香餐饮管理限公司两大独立投资公司。飘飘香餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、福建、济南、北京，十大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为飘飘香旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。