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烤面筋
烤面筋富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，很有嚼劲。烤面筋的做法是将专用原料经过特制而成型的弹簧的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，边烤边刷的过程中随着面筋的成熟， 再刷上精心熬制的专用烤面筋香辣酱，红油辣子，会发出吱吱的响声。
培训内容：
1、所用工具的介绍；
2、原料的采购信息；
3、面筋食品的初加工成形；
4、烤面筋的工艺流程；
5、烤面筋加工制作之要点；
6、烤面筋撒粉料的使用；
7、烤面筋各味汁的调制
一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单
学习环境
学校师资
单师傅，三代从厨，受家庭环境影响从小爱好烹饪，热衷于钻研 全国各地特色小吃，有多项拿手且极富卖点的特色项目。经过 多年的经验积累、研究，已具有丰富的烹饪专业技能和实践教 学能力。
投资分析
烤面筋1人每小时可以制作100多串，每串售价2元成本仅0.3元左右，如坚持每天销售500串，烧烤架投资500元，其他设备2000元，流动资金1000元。每月的利润很轻松收入20000多元，长期经营年利相当可观，由不得您不动心！
经营方式
烤面筋技术，即可掌握，无论您以前有没有经验，是否从事过小吃业，男女老少1～2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200～500元即可。佳经营地点是：超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信，这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目，善于把握机会的生意人绝不会错失良机！
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