南昌桂林米粉制作培训班

基本简介

桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

教学内容

1．老师讲述卤粉的背景来源及发展史。

2．各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及制作。

3．卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

4．老师教学员米粉制作的流程与技巧。

5．肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。

6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

7. 开店常用设备及调料采购信息；

8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

9. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与管理技巧。

教学特色

凡是来公司学习的学员， 都可以先实地参观考察，师傅现做，品尝后满意再学！你甚至可以免费带回家给家人朋友品尝后满意再学！学习期间师傅一对一手把手教学，全套技术配方毫无保留，学员亲手操作，时间不限，学会学好为止，确保学员学完后即可回家开店！针对没有开店经验的学员，公司推出一条龙服务：不仅为学员提供技术培训，开店期间师傅亲自上门指导，长期做您的技术顾问，口味品种免费更新，还有营销经理为您的新店出谋划策

教学优势

桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。江西好吃香小吃培训中心师傅特地去桂林拜师学艺，并且加以改进，适合江西、湖南这边口味！

学员风采

学校简介

南昌市好吃香餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训13年，公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术，更是注重与时俱进，走在流行小吃前端，不断更新培训项目，在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才，让更多的人轻轻松松当老板！同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化，配方公开化，调料透明化，价钱实惠化的经营理念。

学校环境