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上海山东杂粮煎饼培训课程

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2022.08.15 机*主 180*****530 咨询了 招生对象
上海山东杂粮煎饼培训课程

【课程简介】

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

【课程内容】

1、培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2、培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3、培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4、培训山东杂粮煎饼的脆饼的制作。

5、培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

6、培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

【培训目标】

让每一位学员熟悉山东杂粮煎饼基础知识和文化、山东杂粮煎饼的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的分辨和使用要点,店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任早点师傅的工作和独立开店的能力。

【作品展示】

山东杂粮煎饼作品

【课程安排】

节理论学习

1、技术流程的讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细讲解,包括原材料、设备的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

第二节示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

【教学模式】

实操为主,理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作,从原材料采购到脆饼的制作、辣椒油的制作、甜蜜酱的制作、直到能够独立完成整个流程的操作。

【学校简介】

上海携似餐饮管理有限公司以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任.“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广.本校具有小吃品种全、具特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单校长和几位大师多年的努力独创了无碱矾香酥大油条,恒味秘制特色冒菜,和恒味特色小吃香酥馅饼等培训项目,我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验,为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。

【教学环境】

上海携似餐饮教学环境

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    学员点评

    84%满意度

    上海携似餐饮培训中心

    综合

    环境 : 4.1师资 : 4.3教学 : 4.3

    97087人看过    4626人预约    10人评价
    姜*妈

    姜*妈

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师不错 教的挺认真的

    2020-10-19

    蔚*生

    蔚*生

    私信AT
    有用(16请教

    (环境:3.0师资:1.0教学:1.0

    培训班真棒,太棒了这培训班

    2020-02-16

    何*士

    何*士

    私信AT
    有用(2请教

    (环境:3.0师资:4.0教学:4.0

    还可以,比较自由,老师和善不凶

    2019-10-19

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