韩式裱花蛋糕专业培训

【课程简介】

韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。金凌美食学校专门设置针对韩式裱花培训制作有浓厚兴趣没有基础的学生或者对有一定的蛋糕基础想提升技术的学生，开设了目前国际上流行的韩式裱花课程，让您学到当下流行，正宗、综合性强的韩式裱花课程。

【培训内容】

一、花边线形练习

1.奶油霜的制作

2.花边、贝壳爬行、圆点、线条、水滴

3.刷绣的裱制工艺

4.三种花篮裱制方法

5.祝福语字体练习

二、花型练习

1.五花瓣、雏菊、仙人球、绣球花、玫瑰花、卷边玫瑰、奥斯汀、小苍兰、花篮、芍药、菊花、刷绣、郁金香

2.杯子蛋糕花型练习

三、成品搭配练习

学习配色、花朵组合及边饰装饰、布局技巧、练习整体蛋糕和清新杯子蛋糕的制作

四、毕业蛋糕

1.在花篮蛋糕、花环蛋糕、花束蛋糕中任选一款作为毕业品（6寸淡奶油抹面）

2.独立制作6款纸杯蛋糕

五、附送课程

1.淡奶油抹面（圆胚）

2.戚风蛋糕烤制方法

3.纸杯蛋糕烤制方法

【教学理念】

诚信教学，共创社会价值；全天接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。

【教学模式】

小班教学，教会为止！一期不会下期免学费再学！

【适合人群】

有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。

【作品展示】

【教学优势】

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料，挑选调料，所有产品制作成本核算，店面设计，营销策划 全部让学员亲手操作，学会为止。

【教学服务】

合肥金凌美食学校作为餐饮培训先锋，创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮培训服务网络，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。

【学校优势】

办学经验：15年办学经验，成熟的教学管理和教学模式体系

学员口碑：数万名学员见证辉煌成成绩，95%学员因口碑好选择我们

教学质量：烹饪大师领衔任教，专业精神教师全程指导

就业**：与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系，打通学员就业渠道

创业指导：根据创业所在地消费人群的口味习惯，从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。

【师资力量】

吴海萍-西点裱花班教师

2001年-2002年在无锡市郊区职校担任西点班培训老师

2002年-2002年8月在南京荷莉文连锁店担任裱花师

2002年8月-2003年4月在上海金麦饼屋担任西点师傅

2003年4月-2004年10月在南京信息技术学院担任后勤西点师傅

2004年10月-2011年7月在南京外国语学校仙林分校担任部门主管及技术指导培训

2011年-至今在金凌美食培训学校西点班教师，是西点专业负责人曾在多家蛋糕房、学校管理等工作的他，逐渐形成“立足生活　,激趣引思,　自主探究、互动生成”的教学风格。被授予校教师、校教坛新秀、骨干教师等多项荣誉称号

【优惠政策】

1.免费提供专业开店指导服务！

2.夫妻或一家店两人同时报名，另外一人仅收材料费；

3.免费提供设备、原材料、多家供货商；（自由选择，绝不强制）

4.免费提供菜单，装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，8折优惠；

6.免费提供终生技术升级；

7.凡在本校所学项目，再学其它项目均可打折优惠；培训**

【培训**】

1.先参观，后报名。免费先试吃，满意再学习

2.签订培训合同，

3.**每个学员全程都是实践动手学习；

4.**核心技术配方无保留传授给学员；

5.**学习中途不增加任何杂费；

6.**学员能够完全掌握核心技术；

7.**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

8.我们郑重**，学不会，绝不收取任何费用

【教学风采】

【关于我们】

金凌餐饮教育是社会各界美食、食客交流技术和升级培训的基地。是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地。

借助基地优势，我校吸引了大批人才加入，团队人员个个技艺精湛，有着多年的餐饮行业工作经验，阅历丰富。学校开设专业课程，目标明确。有别于社会上其他美食培训学校，金凌餐饮教育除了重视对学员专业技能的培训，更注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。授人以鱼不如授人以渔，金凌餐饮教育小吃培训更好的延伸了培训后期的服务，终身免费技术指导。一次合作，终生是友。