杭州45天烘焙店铺创业培训班

【课程类目】

面包全科班

日式、软欧、法包、开酥，

料理面包，全科面包，一网打尽

流行裱花班

你想做的，这里都有，调味奶油、刮刀花、

翻糖、手绘、3D 立体、场景蛋糕

韩式甜品班

韩式甜品，始于经典，融于创新，

创造甜蜜的视觉盛宴

精选茶饮班

从经典配方到季节爆品，

每一杯，都是市场的验证

全能咖啡班

手冲、拉花、品鉴、特调，一堂课，成为懂咖啡的人

【课程优势】 

01 实战派名师教学，懂技术更懂市场

核心导师拥有国际比赛的奖牌，五星级酒店和全国连锁品牌研发师经验、自主创业等多重背景，不仅有精湛技艺，更有门店运营和创业实战经验，能教你如何做出 “好卖的产品”

02 课程体系

一站式学习，搞定开店所需的所有技能，产品组合思维，帮你打造差异化菜单，选址、装修、设备采购、菜单设计、成本控制、定价思维，营销推广

03 教学模式

小班教学，90% 实操，0 基础友好：从设备认识开始，循序渐进，真实门店模拟。增加线上线下同步教学，产品期期上新。老师不仅教产品配方，教配方底层逻辑，教研发能力和变现能力

04 创业扶持

产品研发支持，根据当地市场，帮你调整产品线。供应链对接，合作品牌原料直供（如王后面粉），降低成本。运营指导，人员管理、营销活动、外卖平台运营。终身复训，毕业后可返校或线上进修新品。校友社群，全国校友资源，互相交流、资源共享

05 校区环境

美学空间让学习成为享受，交通便利，高端教学环境，进口设备，每人独立操作台

【证书介绍】

不只教会你手艺，更为你的专业加冕。在这里，每一份证书都是你职业生涯的通行证，让热爱成为被世界认可的才华。

非遗茶点传承证书

糖水、茶果子与茶酥课程，可申请非物质文化遗产项目认证，传承中式甜点文化。

人社局西点师证书

毕业即可申请国家认可的技能补贴。

人社局营养师证书

简餐课程毕业即可申请国家营养方向资质，助你迈向健康餐饮领域。

全球 SCA 咖啡师证书

咖啡课程毕业直接报考国际 SCA 认证咖啡师，让你的技艺获得世界认可。

韩国 SFCA 裱花证书 + GFDA 刮刀花证书

专注裱花艺术，双证加持，掌握韩式美学与流行技法。

【教学模式】

课前预习：线上课程提前学习专业知识

PTT 理论：产品制作流程讲解，产品操作难点解析、产品研发公式、产品成本和定价核算公式

示范教学：老师演示制作步骤并强调制作的注意事项

学员实操：学员独立动手制作产品

1 对 1 指导：老师对每位学员的制作过程进行 1 对 1 指导

作品考核：对学员的作品进行 1 对 1 点评、记录

毕业考核：每个同学根据毕业主题要求完成一个新品研发制作

巩固练习：考核不通过的学员进行课后指导及强化练习

升级学习：欢迎老学员回校学习新品

【报名须知】

01 报名方式

与顾问老师联系、确认所报课程名额及班期、进行学费缴纳确认。

02 上课时间

上午 9:30-12:00 下午 13:30-17:00

03 学习模式

小班教学、定期开课、每天实操手把手教学。

04 技术费用

包含该课程所学的学费、材料费、工具、学员服、围裙、结业证书等，无二次收费。

05 关于住宿

宿舍 35-50 元 / 天，提前一天到校报道，安排住宿或与学习顾问联系协助预定周边合作酒店。

06 仪容仪表

保持整洁、不要带首饰、需扎头发、穿工作服和围裙、不得穿拖鞋进教室。

【机构简介】

 爱焙乐烘焙学院是一家致力于帮助热爱烘焙的伙伴们实现自己理想的学院，这里是烘焙高手的聚集地，我们拥有一个共同的理想：分享快乐，分享喜悦，分享技术，分享手法，分享心得。我们拥有优越的教学环境和世界优质的先进设备，技艺精湛、实践丰富的教学师资为我们保驾护航。我们的产品研发一直走在市场最前端，不断创新。培训内容涵盖六大烘焙、饮品及料理课程，选择加入我们，让你成为烘焙达人，助你实现梦想！