合肥西点全能培训班

课程内容

蛋糕类

海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋高、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、肉松戚风夹、虎纹卷、彩虹卷等各种蛋糕制作配方及制作工艺。

面包类

沙拉棒、火腿肠面包、墨西哥面包、蒙古包、菠萝包、豆沙面包、水果酥粒面包、肉松卷、豆沙面包、抹茶蜜豆面包、香酥蓝莓乳酪面包等各种流行面包的制作工艺。

中西点心类

宫廷桃酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、曲奇饼干、脆皮奶油泡芙、蛋挞、老婆饼、麻条、南瓜饼、月饼、绿豆糕、板栗饼、花提酥、扭纹酥等各种流行点心制作工艺。

师资介绍

杜老师

中、西式面点师、裱花师，1992年至1998年从事餐饮工作

1998年任合肥军地饮食培训中心中、西面点班老师。

精通专业：中式面点、西式面点、烘焙、裱花。

培训费用

学费1600元、材料费1280元、共计2880元，**不再收取任何费用

友情提示

学员可来两人同时学一个班，两人都教会，另外一人只需教材料费。

教学优势

教学实景

知识普及

西点是由国外引入的一类点心，西点可以做主食也可以做点心，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。