郑州蛋糕面包甜品全能班

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课程内容

本课程专为郑州本地学员打造，主打全品类烘焙技能一站式教学，全程实操为主、理论为辅，专业老师手把手带教，从零基础入门到精通，贴合家用自制、私房接单、创业开店等多种需求，学完即可独立出品各类爆款烘焙美食，掌握扎实的商用烘焙技艺。

蛋糕系列：涵盖各类经典蛋糕胚烤制，包括戚风蛋糕、海绵蛋糕、古早蛋糕、浮云卷等，攻克蛋糕开裂、塌陷、回缩等常见问题；专攻奶油打发、胚体抹面、夹心定型、整体装饰等基本功，囊括生日蛋糕、网红ins风蛋糕、复古蛋糕、水果蛋糕、奶油裱花蛋糕等多款热门款式，兼顾韩式裱花、简约裱花、翻糖装饰等进阶技法。

面包系列：讲解面团揉制、低温发酵、基础整形、烘烤成型等全套流程，覆盖甜面包、咸面包、手撕面包、餐包、吐司、软欧包、网红夹馅面包等市面热销品类，掌握面团调理、馅料制作、保鲜存放等实用技巧，贴合商用出餐标准。

甜品西点系列：包含慕斯蛋糕、提拉米苏、泡芙、蛋挞、酥皮点心、各式曲奇饼干、雪媚娘、毛巾卷、班戟、纸杯蛋糕等热门甜品，讲解食材配比、成本控制、成品保鲜、摆盘搭配等知识，全方位覆盖主流烘焙品类。

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适合对象

1.零基础烘焙小白：从未接触过烘焙制作，无任何相关经验，想从零系统学习一门实用手艺，课程由浅入深、循序渐进，新手也能轻松上手。

2.烘焙爱好者：热爱甜品美食，想在家自制健康无添加的蛋糕、面包、甜品，为家人朋友制作专属美味，提升生活仪式感。

3.全职宝妈、待业人员：时间灵活充裕，想学一门易上手、好就业、可创业的手艺，兼顾家庭的同时，实现副业增收或自主创业。

4.创业开店人群：计划在郑州开设私房烘焙、面包房、甜品店、蛋糕工作室，想要掌握全品类烘焙技艺，打造爆款产品，扎根本地烘焙市场。

5.在职烘焙从业者：现有技艺单一，想全面提升技能，补齐蛋糕、面包、甜品各类短板，提升职场竞争力，拓宽接单范围和收入渠道。

6.转行就业人群：想要投身烘焙行业，看中行业前景，想学一门门槛低、前景广、可持续发展的技术，实现稳定就业或灵活创业。

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课程亮点

1 零基础小班学习，款型新颖全面，贴合市场趋势

2 全程实操，老师手把手教学，学习品质高

3 讲解原料特质，制作流程，技术原理和重点要点;不仅学会“怎么做”，更懂得“为什么要这么做”，达到举一反三的效果

4 1次收费，服装和学习资料等免费赠送

5 新品免费更新技术和赠送配方，提供高清产品图

6 摄影，营销技术学习，创业运营，设备及原料等知识学习:

作品展示

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学校优势

1、专业从事蛋糕烘焙培训行业18年，更懂烘焙蛋糕技术

2、学费透明，课程性价比高

3、交通便利，提供公寓

4、学习氛围好，学习品质高

5、随到随学，学会为止

6、推荐就业，扶持创业

机构环境

机构环境

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师资力量

陈老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄6年，上课风格细腻沉浸，对教学产品始终保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

张老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄5年，上课风格严谨负责，对学员产品保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

沈美杏

裱花|Decorating teacher

从业8年，教龄5年，上课风格细腻温婉，认真负责，

擅长全品类裱花相关技术与教学，

加入巧克氏西点培训以来，

学员口碑好评始终如一。

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机构简介

品牌实力：巧克氏成立于2007年，是河南较早成立的烘焙培训学校之一。经过近20年的发展，已累计培训超过5万名学员，被部分学员称为“河南西点烘焙培训的天花板”。

教学规模：拥有约1100平方米的专业教学区，采用小班教学模式（严格控制班级人数），确保每位学员都能获得一对一指导。

课程与教学特色

课程设置：提供多种课程供学员选择，主要分为三大类：

全能综合创业班：整合蛋糕、面包、甜品等多品类技能，并搭配创业指导，适合有开店需求的学员。

烘焙面包全能班：专注于面包制作技艺，从基础到特色品类全覆盖。

蛋糕裱花甜品全能班：系统教授蛋糕裱花和甜品制作。

教学方式：强调实战，实操课程占比超过70%。老师均为从业8年以上的实战派师傅，不仅教制作流程，还会拆解原料原理和市场创新逻辑。

教学内容：课程覆盖流行蛋糕、韩式裱花、网红甜品、健康欧包等全品类。