郑州裱花甜品技术培训班

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课程内容

本课程专为郑州本地想学裱花、甜品制作的学员打造，兼顾零基础入门与进阶提升，全程实操教学，手把手带练，贴合当下市场热门款式与商用开店需求，夯实裱花甜品制作的核心技能，学完就能上手实操。

课程涵盖韩式裱花全套核心技法，囊括玫瑰、芍药、洋桔梗、奥斯汀玫瑰、绣球、康乃馨等多款网红花型的挤制手法、配色技巧、花束组装功底，详解奶油霜、豆沙霜等常用裱花原料的配比、调制、保鲜与使用要点，手把手教学花束蛋糕、花篮蛋糕、复古裱花蛋糕、网红ins风裱花甜品的整体造型设计与成品组装。同时深耕翻糖蛋糕制作技艺，讲解翻糖膏、干佩斯的揉制、塑形方法，覆盖翻糖花卉、卡通造型、人偶、蕾丝、围边等精致装饰制作，还包含蛋糕胚打底、抹面、夹心、成品保鲜、审美配色、款式搭配等全套实用技巧，兼顾家用自制与开店商用，助力学员独立完成各类高端裱花、翻糖甜品的制作。

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适合对象

1. 烘焙零基础小白：从未接触过翻糖、裱花技艺，想从零系统学习，掌握一门精致烘焙手艺，无需任何基础即可报名，课程由浅入深循序渐进，轻松上手无压力。
2. 烘焙爱好者与全职宝妈：热爱烘焙、喜欢精致甜品，想在家为家人、朋友制作高颜值的生日蛋糕、节日甜品，提升生活仪式感，打造专属定制甜品。
3. 打算创业开店的人群：计划在郑州本地开甜品店、私房烘焙、蛋糕工作室，想深耕翻糖蛋糕、韩式裱花爆款品类，掌握商用爆款技法，贴合市场需求，打造核心竞争力。
4. 在职烘焙师/甜品师：目前从事烘焙行业，现有技艺单一，想进阶提升，补充翻糖、韩式裱花技能，拓宽接单范围，提升产品溢价，承接更多高端定制蛋糕订单。
5. 想转行学手艺的人群：想要转行从事轻食烘焙行业，看中翻糖、韩式裱花的市场前景，想学一门易上手、好就业、可创业的实用技术。
6. 本地副业增收人群：工作之余想发展私房烘焙副业，靠制作高端裱花、翻糖蛋糕接单盈利，课程主打实用、出单快，适配副业创业需求。

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课程亮点

1 零基础小班学习，款型新颖全面，贴合市场趋势

2 全程实操，老师手把手教学，学习品质高

3 讲解原料特质，制作流程，技术原理和重点要点;不仅学会“怎么做”，更懂得“为什么要这么做”，达到举一反三的效果

4 1次收费，服装和学习资料等免费赠送

5 新品免费更新技术和赠送配方，提供高清产品图

6 摄影，营销技术学习，创业运营，设备及原料等知识学习:

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

师生风采

教学现场

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学校优势

1、专业从事蛋糕烘焙培训行业18年，更懂烘焙蛋糕技术

2、学费透明，课程性价比高

3、交通便利，提供公寓

4、学习氛围好，学习品质高

5、随到随学，学会为止

6、推荐就业，扶持创业

机构环境

机构环境

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师资力量

陈老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄6年，上课风格细腻沉浸，对教学产品始终保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

张老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄5年，上课风格严谨负责，对学员产品保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

沈美杏

裱花|Decorating teacher

从业8年，教龄5年，上课风格细腻温婉，认真负责，

擅长全品类裱花相关技术与教学，

加入巧克氏西点培训以来，

学员口碑好评始终如一。

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机构简介

品牌实力：巧克氏成立于2007年，是河南较早成立的烘焙培训学校之一。经过近20年的发展，已累计培训超过5万名学员，被部分学员称为“河南西点烘焙培训的天花板”。

教学规模：拥有约1100平方米的专业教学区，采用小班教学模式（严格控制班级人数），确保每位学员都能获得一对一指导。

课程与教学特色

课程设置：提供多种课程供学员选择，主要分为三大类：

全能综合创业班：整合蛋糕、面包、甜品等多品类技能，并搭配创业指导，适合有开店需求的学员。

烘焙面包全能班：专注于面包制作技艺，从基础到特色品类全覆盖。

蛋糕裱花甜品全能班：系统教授蛋糕裱花和甜品制作。

教学方式：强调实战，实操课程占比超过70%。老师均为从业8年以上的实战派师傅，不仅教制作流程，还会拆解原料原理和市场创新逻辑。

教学内容：课程覆盖流行蛋糕、韩式裱花、网红甜品、健康欧包等全品类。