郑州西点蛋糕甜品培训班

1

课程内容

1.烘焙裱花工具、设备、模具的全面讲解，手把手教学规范操作与正确使用方法，打好实操基础

2.详解各类甜品制作的详细步骤、核心技术原理，以及各类原材料的特性、选材与搭配技巧

3.专攻奶油蛋糕全套技法：抹面、调色、花边、字体、装饰配件制作、造型设计搭配，以及当下热门爆款蛋糕款式学习

4.系统学习慕斯蛋糕、人气私房甜品、特色调味蛋糕等多款热销单品，丰富产品品类

5.掌握复古刮刀花蛋糕、蛋糕转印、奶油霜小动物造型蛋糕等网红技法，打造特色作品

6.深耕翻糖工艺：翻糖蝴蝶结、翻糖刻字、实用翻糖装饰、半翻糖蛋糕等进阶技术学习

2

适合对象

1.零基础、热爱烘焙，想系统学习蛋糕甜品技艺的爱好者

2.立志从事西点、蛋糕、甜品行业，想要学成就业的人群

3.打算开烘焙店、蛋糕店、经营私房烘焙，准备创业的人群

4.已有烘焙基础，想要精进技艺、升级产品的行业从业者

3

课程亮点

1.零基础小班授课，课程款式新颖全面，紧跟市场潮流，贴合行业接单需求

2.全程实操教学，专业老师一对一手把手指导，紧盯学习进度，学习质量

3.深挖原料特质、制作逻辑与技术要点，不仅教会制作方法，更让学员懂原理、能举一反三

4.一次性收费，无隐形消费，免费赠送学习服装、全套学习资料，省心易学

5.后期新品技术免费更新，配套赠送专属配方，同步提供高清产品宣传图

6.附赠美食摄影、营销推广、创业运营、设备选购、原料渠道等干货知识，助力就业开店

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

师生风采

教学现场

4

学校优势

1、专业从事蛋糕烘焙培训行业18年，更懂烘焙蛋糕技术

2、学费透明，课程性价比高

3、交通便利，提供公寓

4、学习氛围好，学习品质高

5、随到随学，学会为止

6、推荐就业，扶持创业

机构环境

机构环境

5

师资力量

陈老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄6年，上课风格细腻沉浸，对教学产品始终保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

张老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄5年，上课风格严谨负责，对学员产品保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

沈美杏

裱花|Decorating teacher

从业8年，教龄5年，上课风格细腻温婉，认真负责，

擅长全品类裱花相关技术与教学，

加入巧克氏西点培训以来，

学员口碑好评始终如一。

6

机构简介

品牌实力：巧克氏成立于2007年，是河南较早成立的烘焙培训学校之一。经过近20年的发展，已累计培训超过5万名学员，被部分学员称为“河南西点烘焙培训的天花板”。

教学规模：拥有约1100平方米的专业教学区，采用小班教学模式（严格控制班级人数），确保每位学员都能获得一对一指导。

课程与教学特色

课程设置：提供多种课程供学员选择，主要分为三大类：

全能综合创业班：整合蛋糕、面包、甜品等多品类技能，并搭配创业指导，适合有开店需求的学员。

烘焙面包全能班：专注于面包制作技艺，从基础到特色品类全覆盖。

蛋糕裱花甜品全能班：系统教授蛋糕裱花和甜品制作。

教学方式：强调实战，实操课程占比超过70%。老师均为从业8年以上的实战派师傅，不仅教制作流程，还会拆解原料原理和市场创新逻辑。

教学内容：课程覆盖流行蛋糕、韩式裱花、网红甜品、健康欧包等全品类。