郑州零基础蛋糕裱花甜品培训班

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课程内容

1、全面讲解烘焙裱花常用工具、专业设备、各类模具的选型、保养知识，手把手教学规范使用方法，纠正错误操作，夯实基础功底，让新手快速熟悉全套器材，上手不慌乱。

2、细致拆解各类甜品、蛋糕的制作全流程，详解核心制作原理、火候把控、手法技巧，同时深挖各类原材料的特性、选材标准、搭配禁忌，帮学员吃透用料精髓，避开制作误区。

3、专攻奶油蛋糕全套技法，涵盖平整抹面、色系调配、精致花边、艺术字体、装饰配件制作、造型设计与美学搭配，同步教学当下网红爆款、市场热门蛋糕款式，紧跟潮流。

4、系统学习慕斯蛋糕、人气私房甜品、特色调味蛋糕等多款爆款单品，掌握不同配方、制作工艺和口感调配技巧，丰富产品线，满足多元市场需求。

5、解锁小众热门造型技法，涵盖复古刮刀花蛋糕、蛋糕转印、奶油霜卡通小动物造型蛋糕，打造差异化作品，提升作品辨识度和竞争力。

6、深耕翻糖进阶技术，包含翻糖蝴蝶结制作、翻糖刻字、实用翻糖装饰造型、半翻糖蛋糕全套工艺，轻松驾驭精致高颜值蛋糕，适配婚庆、生日宴等多场景订单。

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适合对象

热爱烘焙、零基础起步，想系统学习蛋糕裱花技艺的兴趣爱好者

打算入行烘焙、蛋糕、西点甜品行业，想要掌握一技之长稳定就业的人群

计划自主开店，筹备烘焙实体店、专属蛋糕店、线上私房烘焙的创业人群

已有基础，想精进蛋糕技艺、升级产品款式、拓宽品类的烘焙从业者

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课程亮点

1、专为零基础打造小班制教学，老师能兼顾每位学员，课程款式新潮全面，紧跟市场流行趋势，学完就能落地接单，不脱节市场。

2、全程以实操实训为主，拒绝纯理论灌输，专业老师一对一、手把手指导，及时纠正操作问题，新手也能快速上手。

3、深度讲解原料特性、完整制作流程、核心技术原理和关键注意要点，不只是教固定步骤，更让学员弄懂制作逻辑，真正做到举一反三、灵活变通。

4、实行一次性收费，无隐形消费和二次收费，免费赠送专属学习服装、全套学习资料，降低学习成本，省心学习。

5、后期新品技术免费更新，同步赠送专属配方，还提供高清成品实拍图，方便学员线上宣传、接单拓客。

6、额外附赠实用附加课程，包含美食摄影、营销推广、创业运营技巧、设备选购、原料渠道等干货知识，全方位助力就业和创业。

作品展示

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师生风采

教学现场

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学校优势

1、专业从事蛋糕烘焙培训行业18年，更懂烘焙蛋糕技术

2、学费透明，课程性价比高

3、交通便利，提供公寓

4、学习氛围好，学习品质高

5、随到随学，学会为止

6、推荐就业，扶持创业

机构环境

机构环境

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师资力量

陈老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄6年，上课风格细腻沉浸，对教学产品始终保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

张老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄5年，上课风格严谨负责，对学员产品保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

沈美杏

裱花|Decorating teacher

从业8年，教龄5年，上课风格细腻温婉，认真负责，

擅长全品类裱花相关技术与教学，

加入巧克氏西点培训以来，

学员口碑好评始终如一。

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机构简介

品牌实力：巧克氏成立于2007年，是河南较早成立的烘焙培训学校之一。经过近20年的发展，已累计培训超过5万名学员，被部分学员称为“河南西点烘焙培训的天花板”。

教学规模：拥有约1100平方米的专业教学区，采用小班教学模式（严格控制班级人数），确保每位学员都能获得一对一指导。

课程与教学特色

课程设置：提供多种课程供学员选择，主要分为三大类：

全能综合创业班：整合蛋糕、面包、甜品等多品类技能，并搭配创业指导，适合有开店需求的学员。

烘焙面包全能班：专注于面包制作技艺，从基础到特色品类全覆盖。

蛋糕裱花甜品全能班：系统教授蛋糕裱花和甜品制作。

教学方式：强调实战，实操课程占比超过70%。老师均为从业8年以上的实战派师傅，不仅教制作流程，还会拆解原料原理和市场创新逻辑。

教学内容：课程覆盖流行蛋糕、韩式裱花、网红甜品、健康欧包等全品类。