深圳私房门店裱花培训班

【课程安排】

第一天：

植物奶油和动物奶油的分析、裱花花嘴工具、打发奶油技巧、网红花边学习技巧

贝壳、星星、绳边、玫瑰、饺子边、吊边、花篮、蝴蝶花

复古蛋糕裱花花边、裱花课程总结

第二天 ：

奶油花边学习、蛋糕抹面练习、异形蛋糕抹面技巧、心形蛋糕抹面技巧、水波纹、晕色、断层、球形抹面技巧、复古花边练习 、快速抹面技巧、多种花边组合、加高抹面技巧、花边造型蛋糕、课堂总结

第三天：

高级蛋糕奶油调色技巧、基础色、三原色、对比色、饱和度、莫兰迪调色实操、日式口味戚风蛋糕胚理解讲解、蛋糕胚实操、蛋糕胚烘烤

第四天：

口味切件蛋糕蛋糕课程产品讲解、口味奶油制作技巧 、蛋糕胚独立制作烘烤、口味夹心制作、口味奶油制作、口味夹心奶油制作、切件蛋糕独立制作

第五天：

复古花边蛋糕制作、法式心形复古蛋糕制作、奶油霜小卡通制作、蛋糕抹面、花边制作、成品展示、课堂总结

第六天：

意式奶油霜制作、异形卡通奶油霜制作、奶油霜小卡通制作、奶油霜蛋糕制作

第七天：

半翻糖制作、半翻糖配件制作、异形蛋糕制作、蝴蝶结蛋糕制作、卡通异形奶油蛋糕制作、半翻糖配件制作、花边制作、成品制作、课堂总结

第八天：

微景观产品蛋糕课程讲解、微景观蛋糕制作、蛋糕胚修剪技巧、微景观蛋糕抹面技巧、毕业合照、课堂总结

【学校简介】

拥有十年烘焙培训经验的主理人，自 2014 年投身培训行业至今，已走过 12个年头，亲眼见证了国内烘焙培训行业从起步到蓬勃发展的全过程。凭借深厚的行业积淀和敏锐的市场洞察力，为每一位学员带来专业、前沿的烘焙培训。我们拥有 500 平的别墅教室，为学员营造舒适、宽敞的学习环境。    

【学校优势】

实战教学，小班（6人）授课，一对一辅导，资深教师，学不会重新学，优雅舒适教学环境，创业、就业扶持，免费更新产品

【师资团队】

谷口佳典Yoshinori Taniguchi

曾于日本东客担任面包职人2009年赴法国进修，并于当地的两家面包店担任主厨2010年起担任Boulangerie Priande主厨至今

2011-2013年获兵库县面包大赏名次殊荣

2015年代表日本队参加Mondial Du Pain世界面包大赛

2016年Best Of Mondial Du Pain日本代表选手

金聖垠Ashely Sungeun Kim

KCDA -Korea Cake Design Association韩国裱花蛋糕设计协会会长

KCAA-Korea Cake Art Association韩国裱花协会认证讲师韩国裱花十大讲师

曾代表韩国裱花协会到多国授课

Dinara Kasko

Instagram网络红人

毕业于哈尔科夫大学建筑学院早前从事建筑设计，转型为巧克力西点大师作品风格大胆前卫，将几何美学与烘焙相结合擅长用3D建模和3D打印来创造制作西点的新方式

【学校环境】

学校环境

学校环境

学校环境

【学员风采】

学员风采

学员风采

学员风采