成都经典网红+欧式面包系列课程

【课程专题】

低脂低卡面包、欧式面包、最终考核

【产品内容】

低脂低卡面包

原味贝果、芝士鸡肉贝果、巧克力贝果、、椰香贝果、草莓乳酪贝果、双色渐变贝果

低脂低卡面包

经典碱水结、开心果抹茶碱水、红茶碱水、老干妈碱水棒、奶香椰蓉碱水棒、牛肉碱水球

欧式面包

法式面包工艺及整形手法、经典法式法棍、法式蒜香片、法式奶香片、百香果乳酪法棍，法罗纳莓果面包

欧式面包

咸蛋超人软欧、裸麦黑椒烤肠芝士软欧，全麦芝士多谷物，大满贯

欧式面包

水合法面团技法、高水量面团搅拌工艺实操、法式恰巴塔、玉米芝士香肠恰巴塔、莓果洛代夫，佛卡夏

最终考核

实战课程、产品定价、产品制作流程

【课程介绍】

就业班：针对零基础学员或计划进入烘焙行业者，通过系统化、高强度训练，实现从入门到精通的跨越，直接对接高端烘焙品牌、酒店西饼房等就业需求。全品类覆盖：涵盖蛋糕、面包、西点等主流产品（如甜面包、法式慕斯、艺术蛋糕等），满足门店多样化需求；从面团科学、发酵控制到窑炉烘焙、低糖配方，强化工艺根基，同时引入网红产品、翻糖等主题创作等差异化技能，提升竞争力；

周末班：面向上班族、学生或烘焙爱好者，利用周末时间碎片化学习，快速掌握实用技能，兼顾兴趣与职业发展。聚焦市场热销品类，如蛋糕类（坚果布朗尼、红丝绒裸蛋糕）、面包类（日式红豆包、葡式蛋挞）、甜品慕斯类（提拉米苏、热情草莓慕斯）等，老师手把手指导，确保学员在短时间内完成从理论到实操的转化；

兴趣班：针对个人兴趣或家庭烘焙需求，提供低成本、高趣味性的入门体验，激发学员对烘焙的热爱。从面团制作、发酵到基础整形手法，覆盖蛋糕抹面、裱花、饼干烘焙等入门技术；精选易上手、高颜值产品，如黄油曲奇、蔓越莓饼干、基础戚风蛋糕等；注重食材健康与操作便捷性，教授适合家庭场景的配方与技巧（如无油蛋糕、低糖面包）；通过翻糖蛋糕装饰、主题面包创作等课程，培养学员审美与创新能力。

【学校简介】

优艾米职业技能培训学校是一所专注于高端烘焙技能培训的专业机构，是一所打破传统烘焙培训学费高昂的专业机构，是一群多年从业经验讲师共同创立的专业机构。以“传承匠心技艺，培育行业精英”为使命，致力于为烘焙爱好者、创业者及从业者提供系统化、国际化的西点教育。学院立足国内烘焙市场需求，融合欧美、日韩等国际前沿技术，开设西点制作、艺术面包、蛋糕裱花三大核心课程，涵盖从基础理论到创意研发的全链条教学体系，助力学员掌握扎实技能，成就职业梦想。

优艾米以“技术驱动创新，教育赋能未来”为核心理念，无论是零基础入门者，还是希望精进技艺的从业者，都能在此找到成长路径。未来，学院将持续深化国际合作，推动中国烘焙文化走向世界，成为烘焙教育领域的领军品牌。

【学校优势】

作为成都本土机构，优艾米可快速对接本地原料供应商及烘焙企业，为学员提供就业机会：

1、实习机会：与成都本地烘焙工坊、酒店西饼房建立合作，确保学员实操场景真实化；

2、就业推荐：优先向合作企业输送毕业生，降低学员求职成本。

3、成本优势：规避一线城市高运营压力

4、相比上海、深圳等地的培训机构，优艾米在场地租金、设备采购、人力成本等方面更具控制力，可将节省的费用投入。

5、小班制教学：确保实操质量

优艾米采用“小班”模式，教师可针对学员操作细节（如面团发酵状态、裱花手法）进行一对一纠正，避免大型机构“学员围观教师演示”的低效场景。

模块化课程设计：支持碎片化学习，针对学员没有学会的西点，支持免费复学。

【师资介绍】

刘松其

面包课程讲师

原“山面包”后厨主管原“独角鲸面包”主理师傅熟练欧包/日式/法式面包制作担任面包是教学岗位2年以上擅长门店管理与教学结合

谭峰

咖啡/调饮课程讲师

四川省标准化创新实践大赛一等奖四川省调饮师技能大赛三等奖主讲《现调饮品设计与制作》课程获市级精品课程学境教育夜校·手冲咖啡课程讲师擅长创意饮品教学与调饮实训体系构建

李耀奇

高级西点讲师

从业西点行业15年+原烘焙连锁品牌高级西点师曾任技术总监助理/技术主管擅长新品研发与技能培训2019年起投身西点教育

欧孝梅

西点讲师/面包的教学负责人

高级烘焙师职称原“欧米奇”讲师(6年)连锁店/私房/工厂多岗经验面包策划/车间管理/卫生培训教学风格系统严谨

王功平

教学部主管/西点主讲教师

国家认证烘焙技师曾任“面包新语”技术主管全国面包技能大赛四川赛区铜奖从业经验20+年川农大学食品专业出身擅长课程开发与实操教学

【校区环境】

优艾米烘焙培训学校坐落于四川省成都市武侯区玉林南街1号-附25号，位于倪家桥商圈核心区域，周边商业配套完善，生活便利。校区紧邻地铁站点及公交枢纽，学员可轻松抵达，减少通勤时间成本。宽敞明亮的教室，进口的设备器材，为学员提供良好的学习环境。

环境展示

环境展示

环境展示

环境展示

环境展示

环境展示

【教学现场】

教学现场

教学现场

教学现场