深圳蒸肠粉蒸米粉蒸面培训

【产品介绍】

蒸肠粉是广东老西关地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。本品是将老包米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，加入肉、时令蔬菜炒后即可食用。

【培训费用】

1380元 —— 本月优惠活动请致电各分校
（包培训费、材料费、培训资料费、设备使用费、创业指导费等）
【培训时间】

3-5天 ，直到学会为止。

【菜品特色】

其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。

【培训内容】

第 一课:学习肠粉机、磨浆机等设备使用方法。

第二课:学习掌握选大米，面，米粉的方法，技巧、价格的知识。

第三课:使用磨浆机磨制米浆，掌握磨制手法，技巧等知识。

第四课:制作高汤的方法以及调配汤制比例。

第五课:学员动手实践，发现问题反映解决问题。

第六课:自己独立完成整个制作流程。

第七课:师傅分享成功经验给予不同的配方比例。

【师资风采】

精心教学，精益求精！

详细说明

程世贵        金钥匙技术培训主管

工作成效：

从业至今，已培训及指导学员达8000多名

6年小吃培训工作经验，15年餐饮行业从业经验

荣获2016年度金钥匙最 佳培训师傅奖

荣获2017年最 佳技术创新奖

时间履历：

2014年—至今：在金钥匙餐饮培训学校现任技术培训主管

2012年–2014年：四川医科大学任职厨师长任职经理
2004年–2011年：广元餐饮深圳有限公司任职厨师、厨师长、总经理职位

1999年–2004年学校学习烹饪和实习

【学员店铺场景图】

【教学优势】

教学品质-**

1、独创学员评价系统，让师傅在阳光下教学;

2、一次报名，终生复训，-人报名，全家跟学;

3、金钥匙师傅标准，5年以上餐饮培训经验，10年以上餐饮经历;

4、强大的学员创业跟进系统，为您的创业保驾护航;

全流程实操-讲解

1、师傅现场示范，分步实操讲解;

2、实操过程中，讲解学习要点与示范操作技巧;

3、边操作边结合案例教学。

学员实践-实战

1、熟悉操作流程，做之前理论流程先过关;

2、分步实操，掌握全流程制作;

3、边学边练边总结还须记笔记;

4、师傅全程跟踪，边检查边指导。

学员开店-扶持

1、店铺选址方法的培训;

2、 开店办证的流程与方法;

3、提供设备与原料采购清单;

4、 员工的招聘条件与培训;

5、店铺的推广与营销策略培训;

6、店铺管理与连锁店打造培训。

理论培训一学习

1、厨具设备的认识与使用;

2、原材料的采购渠道与选料;

3、开店流程详细讲解、开店办证流程指导。

【优惠活动】