深圳发糕培训

【产品介绍】

米发糕是中国南方传统的特色小吃之一，拥有黏性的籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。长江中下游江浙地区是我国的鱼米之乡;物产丰富，这一带地区制作的面点以江苏为代表，因而形成了以米、面为主，质感略软，讲究造型的苏式面点。

【菜品特色】

泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而:

【培训费用】

980元 —— 本月优惠活动请致电各分校
（包培训费、材料费、培训资料费、设备使用费、创业指导费等）
【培训时间】

36天 ，直到学会为止。

【培训内容】

第 一课:认识各种工具与设备，了解各自的用法与作用。

第二课:发糕的不同原材料讲解。

第三课:发面技巧及和面手法。

第四课:发糕配方及制作手法。

第五课:成品制作流程及经营技巧。

第六课:自己采购自己动手制作，自己完成流程。

第七课:师傅分享成功经验给予不同的配方比例。

【师资风采】

人生路上的风景只有踏出第 一步才能知道！

李小波        金钥匙餐饮培训师傅

工作成效：

从业至今，已培训及指导学员达到1000多名

2年小吃培训经验，9年餐饮行业从业经验

2013年参加特色小吃美食大赛荣获二等奖

荣获2017年度金钥匙最 佳培训师傅奖

时间履历：

2016年进入金钥匙餐饮培训中心担任培训师傅；

2013年—2016年：自主创业；

2010年—2012年：担任成都私房菜资深厨师；

2007年—2009年：担任深圳小肥羊凉菜组长及主管；

2006年毕业于成都新东方烹饪学校。

【优惠活动】

【教学优势】

教学品质-**

1、独创学员评价系统，让师傅在阳光下教学;

2、一次报名，终生复训，-人报名，全家跟学;

3、金钥匙师傅标准，5年以上餐饮培训经验，10年以上餐饮经历;

4、强大的学员创业跟进系统，为您的创业保驾护航;

全流程实操-讲解

1、师傅现场示范，分步实操讲解;

2、实操过程中，讲解学习要点与示范操作技巧;

3、边操作边结合案例教学。

学员实践-实战

1、熟悉操作流程，做之前理论流程先过关;

2、分步实操，掌握全流程制作;

3、边学边练边总结还须记笔记;

4、师傅全程跟踪，边检查边指导。

学员开店-扶持

1、店铺选址方法的培训;

2、 开店办证的流程与方法;

3、提供设备与原料采购清单;

4、 员工的招聘条件与培训;

5、店铺的推广与营销策略培训;

6、店铺管理与连锁店打造培训。

理论培训一学习

1、厨具设备的认识与使用;

2、原材料的采购渠道与选料;

3、开店流程详细讲解、开店办证流程指导。

【校园环境】