零基础学烘焙精典培训班

【课程名称】

零基础学烘焙精典培训班

【课程体系】

1.【国际烘焙全能班】—— 培养技术总监、店长、研发主管

学制： 1年 / 2年

适合人群： 初高中毕业生、退役军人、想系统掌握西点全科的无基础学员

核心课程模块：

基本功特训（1个月）： 设备操作规范、原材料理化特性（面粉筋度、油脂、糖的转化）、工具使用与维护

面包精修（4个月）：

甜面团系列：肉松包、菠萝包、日式红豆包

欧法系列：法棍、乡村面包、德国碱水结、恰巴塔

丹麦系列：可颂、丹麦水果卷、脏脏包

吐司系列：生吐司、全麦吐司、北海道牛奶吐司

蛋糕与西点（4个月）：

常温蛋糕：戚风、海绵、玛德琳、费南雪

法式甜点：慕斯、提拉米苏、歌剧院、布丁、泡芙

整款蛋糕：奶油裱花、韩式裱花、淋面、巧克力装饰

翻糖与糖艺（2个月）： 翻糖人偶、仿真花、糖霜饼干、3D立体造型蛋糕

门店管理（1个月）： 成本控制、SOP制定、新品研发逻辑、厨房人员调配

毕业即就业： 毕业直接推荐至好利来、奈雪的茶、巴黎贝甜、喜茶等全国连锁品牌及高端星级酒店，起点岗位为领班、主管或技术骨干

2. 【法式西点精修班】—— 零基础转型专业西点师

学制： 3个月 / 6个月

适合人群： 想入行、成为专业西点师的求职者或转行人士

课程亮点：

主打高颜值、高价值的法式甜品

涵盖：仿真水果慕斯、千层酥、马卡龙、闪电泡芙、蒙布朗、芝士转印蛋糕

赠送：巧克力调温与手工巧克力制作、意式冰淇淋（Gelato）

就业方向： 高端甜品店、西餐厅、甜品台设计师、酒店西点房

3. 【网红私房创业班】—— 专为开店、接单而设

学制： 2个月（白班/周末班可选）

适合人群： 宝妈、上班族副业、想开私房蛋糕或甜品店的创业者

核心爆品教学（配方全公开）：

千层蛋糕系列（原味、抹茶、榴莲）

盒子蛋糕、便当蛋糕系列

雪媚娘、毛巾卷、肉松小贝

慕斯切块、奶酪包、半熟芝士

甜品台设计与制作（派对、婚礼场景）

创业辅导（不另收费）：

办证流程、选址装修、原材料采购渠道

手机摄影与修图（用于朋友圈/小红书）

私房定价策略、营销引流话术

一句话总结：学完就能自己接单，不用租店面也能赚钱。

4. 【咖啡饮品全能班】—— 利润增长点，烘焙店的黄金搭档

学制： 15天 / 1个月

适合人群： 烘焙店主（增加饮品线）、零基础想学咖啡技术的学员

课程内容：

意式咖啡：萃取、拉花（心、叶、郁金香）

手冲咖啡：V60、爱乐压

非咖啡类：奶盖茶、水果茶、鲜果气泡水、芋泥啵啵牛乳等30+款网红饮品

扶持政策： 与本地烘焙店、咖啡馆有人才定向输送协议，学完即可上岗。

【机构简介】

在艺术的璀璨星河中，天津艺红教育科技有限公司犹如一颗冉冉升起的新星，以 “艺术之光，红梦未来” 为座右铭，我们致力于点亮每一位艺术学子的梦想之光，引领他们走向辉煌的未来。机构扎根天津，多年深耕艺术职业教育领域，融合美学艺术与实用技能教学，打造集技能培训、实训实操、学历提升、就业创业扶持于一体的综合艺术教育平台。

学校汇聚行业一线资深师资，教师兼具扎实艺术功底与丰富实战经验，摒弃纯理论化教学模式，坚持以实操实训为核心，配备专业实训教室，为学员搭建沉浸式学习场景。课程体系兼顾美学素养培养与市场岗位需求，覆盖形象美妆、西点烘焙、烹饪艺术、新媒体艺术运营等多个特色方向，设置就业班、创业班、学历贯通班多种班型，适配零基础学员进阶学习。

办学过程中，机构坚持美育为本、技艺并重，在传授专业技艺的同时，培养学员审美思维、创作能力与职业素养。面向不同基础、不同发展目标的学员提供个性化学习规划，搭建完善的学习考核体系与实践输出渠道。毕业学员可获得技能认证，机构同步对接行业资源，提供就业推荐、创业指导等配套服务，帮助学员夯实艺术技能，打通职业发展道路。我们坚守教育初心，陪伴每一位学子挖掘艺术潜能，以专业技艺成就职业理想，奔赴属于自己的艺术前程。