意粉pizza班

场地和设备

设有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习，更利于吸收知识。

教学特点

重视各类营养成分的搭配组合；选料精细、用料广泛；讲究调味、注重色泽；工艺严谨、器皿讲究

课程设置

1、蕃茄酱汁的制作、茄汁意大利通粉

2、肉酱的制作、肉酱芝士焗意粉

3、意大利焗阔面

4、西班牙海鲜意粉（罗丝粉）

5、芝士白汁海鲜烩意粉、白汁花甲烩直通粉

6、鲜虾粒烩贝壳粉、奶油蛋黄汁烩意粉

7、红粉烩鸡丝蝴蝶粉、红酒牛肉菠菜意粉

8、烟肉白菌炒意粉、黑椒牛柳丝炒意粉

9、日式海鲜炒意大利面、日式海鲜汤意粉

10、中式面鼓肉碎烩意大利面、酸甜鸡柳烩意粉

教学导师

陈小忠

★职业技能考评员，西式烹调技师，西式烹调师，现任星级酒店西式烹饪主管，从事西餐工作十多年，具有丰富的实践经验★擅长西餐烹制作，现任我校西式烹饪讲师

学习周期

学时两周，随报随学，免费食宿。

学员作品