东莞丹麦开酥培训课程

层次分明、酥香掉渣、入口酥脆的丹麦面包，一直是烘焙门店爆款热销单品，下午茶、早餐、商超销路宽阔。

但很多烘焙新手乃至初学学员，做丹麦始终踩坑：开酥断层、层次不清晰、烘烤不起酥、漏油变形、口感发硬、爆馅塌陷，明明配方一样，却始终做不出门店同款酥脆口感。

本次丹麦开酥专项课，摒弃复杂晦涩理论，循序渐进拆解起酥全流程，把高难度开酥工艺简单化、标准化，手把手教学，不管是零基础小白，还是想精进面包手艺、开店补品类的学员，都能轻松吃透核心起酥逻辑，一次性搞定所有开酥难题。

课程核心亮点

1. 零基础循序渐进教学，零门槛入门

2. 直击市面所有开酥翻车痛点

3. 商用标准化配方，直接落地

4.开酥手法+热门款式

5. 全程实操手把手指导

6.1学习+1复习课程方式，一对一纠错

【学校简介】

我们专注于提供技术研发、烘焙培训和开店指导等服务，致力于成为东莞地区西式烘焙餐饮领域的专业培训品牌。

【教学优势】

东莞市由人社局发放职业办学资质并注册在档的民办学校，任课老师资历深，有高级技师证、食品工厂研发师、国家人才技术储备专家成员、大赛奖得主。

【师资介绍】

谢浩敏 

芊语芊寻品牌联合创始人

芊语芊寻有限公司董事

国家一级西点师

15年烘焙行业经验

资深烘焙师

曾任东莞市工人文化宫首批烘焙导师东莞佰仕奇烘焙学校烘焙导师

多家烘焙店的技术顾问

现任芊语芊寻烘焙坊行政主厨 

烘焙比赛指定评委 

尤其擅长：天然酵母软欧包、西点 

石才期 

芊语芊寻职业烘焙学校校长 

国家高级西点师

十五年从业经历

国家高级裱花师

色彩搭配师二级

高级韩式裱花师专业

奶油裱花专业 

裱花技能大赛指定评委 

曾任东莞市工人文化宫首批烘焙导师 

七年店面经验 

八年烘焙教学经验 

名校好评率为一的老师 

擅长为学员量身打造课程 

百科全书 

教学风格直击要点 

用最简单的方式说出最复杂的技术难题 

李伟 

法式西点导师 

从事烘焙行业10余年 

专注甜点，擅长巧克力 

跟随mof和名师学习 

曾在门店担任研发及培训 

曾任某学校担任教学主管一职 

吕相荣 

国家高级西点师 

欧式面包导师 

从事烘焙行业10余年 

资深烘焙师 

曾任33面包店主厨 

现任季风麦语主厨 

对于烘焙有着非常资深的了解和自己的看法 

尤其擅长：天然软欧包，欧式面包，法式面包等高技术面包制造 

王锐昌 

国家高级西点师 

法式西点导师 

从事烘焙行业10余年 

资深烘焙师 

曾任各品牌烘焙顾问 

洛漫蛋糕创始人，对于烘焙技术和市场有着敏锐的看法

擅长：法式甜品，蛋糕，面包