上海高级SCA咖啡师技能培训班

【SCA(Specialty Coffee Association)世界精品咖啡协会】

精品咖啡协会（Specialty Coffee Association，SCA）是一个非盈利性组织，代表了全世界成千上万的咖啡专业人士，从咖啡生产者到咖啡师。是全球较大的精品咖啡贸易组织，追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展。

SCA主要进行全球范围的专业咖啡课程培训认证以及全球咖啡贸易；

SCA是目前国际范围内较大的咖啡科学教育认证机构；

SCA证书相当于全球咖啡从业人员证书，是目前咖啡行业内全球认可度高、含金量高的咖啡证书。

【课程简介】

对咖啡机和磨豆机的认识

制作意式浓缩和卡布奇诺的正确步骤

粉量对味道、口感的影响

咖啡店工作区域的管理

对过度萃取和过少萃取的理解

咖啡店的环境及卫生

对牛奶的要求

咖啡师的服务技能

了解牛奶成分及打奶泡过程

制作意式浓缩和卡布奇诺的正确步骤

咖啡店工作区域的管理

咖啡店的环境卫生及咖啡师的服务技能

【课程费用】

8800

【课程时长】

4天

【老师介绍】

华一帆 CASPER

上海PCA训练营负责人

OATLY签约拉花导师

SCA BARISTA高级

SCA BREWING高级

SCA SE NSORYSKILLS中级

SCA GREENB EAN中级

Q-GRADER

PCA咖啡拉花大师专业级认证

PCA咖啡拉花大师评委认证

全国供销社中国高级咖啡师认证

李墨超 JAM

SCAA金杯萃取大师

Q-GRADER

仟盛咖啡烘焙师

仟盛咖啡国家咖啡师等级认证讲师

杨珍妮 JENNY

Q-GRADER

SCA ROASTER中级

SCA BARISTA高级

人力资源企业实训指导师资认证

国家咖啡师中级认证

【学校简介】

上海仟盛咖啡职业技能培训有限公司，是由全球精品咖啡行业协会SCA全科授权认证导师及协会成员所创立的团队，拥有人社部办学许可，开设政府补贴咖啡师职业等级认证五、四、三级培训课程、SCA、PCA全科课程、以及Q-GRADER国际认证课程。从原产地到终端深耕多年，与诸多相关领域合作发展，致力于精品咖啡从生豆的挑选烘焙与品控，到咖啡职业技能培训，线上线下同时为咖啡爱好者及从业者提供学习、交流与分享的平台，并不断探索咖啡的无限可能。

【教学环境】

【上课现场】