武汉裱花一个月精修培训班

【课程亮点】

专为裱花爱好者量身定制,高含金量的紧凑课程编排,强大系统的色彩规律性理论对技术要领的精辟总结，轻奢时尚蛋糕设计及实战，对细节及美学的细心把控。

新手友好零基础

从原料开始，全面了解学习专业知识，精品小班制授课，老师手

把手教学，确保学生学会。

一次习得裱花必备技能

课程全面，自成体系，涵盖各类胚形塑造、花边花卉装饰、豆沙霜、奶油霜的调制，多种自然花系制作，奶油与豆沙的混色和调色，以及裱花嘴的选择与运用。.

全程实操扫除学习顾虑

10%理论+90%实操，科学系统教学模式，从基础抹面操作到高级网红装饰技法，逐级提升全科技能。

一课多得短期高效进修

课程从点到面，多维解析，助您理论与实践“硬核”发力。

【适合人群】

热爱裱花制作、零基础爱好者、技能进修、计划从业、创业开店、业余爱好

【课程内容】

课程设定由浅至深，由易至难，产品丰富，契合市场，全面满足学员就业/进修需求，通过一个月的学习，掌握专业的蛋糕裱花技巧，练就扎实的专业技能。

第一周课程：

第二周课程：

第三周课程：

第四周课程：

【师资介绍】

彭程大师    Peng Cheng

·彭程西式餐饮学校创始人;

中欧国际工商学院EMBA硕士;

法国米其林餐厅西点师;

国家高级一级技师;

中国法式甜点职业教育的开创者;

中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师;

世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员;

FHC国际甜品烘焙大赛裁判员;

中华人民共和国第一届全国技能大赛·裁判员;

冷辉红大师        Leng Huihong

第二十三届FHC国际甜品烘焙大赛盘式甜品-金奖

广西第二届职业技能大赛糖艺西点项目-裁判

国家职业技能等级能力考评员

第二届上海蝴蝶酥技能大赛银奖

2018年法国驻上海总领事馆宴会餐点设计

知名连锁烘焙店研发主管

MAGNUM梦龙快闪店定制产品设计

张芊老师         Zhang Qian

教学科目:裱花蛋糕

擅长领域:奶油/韩式裱花慕斯甜点

多年烘焙教育教学经验

国家西点高级技师

2023全国行业职业技能竞赛、陕西省第十八届烘焙技能大赛

西式糕点项目个人金奖、糕点装饰师团队银奖

获陕西省2023年“技术能手”称号

王嘉宾老师          Wang Jiabin

教学科目:裱花蛋糕

擅长领域:奶油/韩式裱花 法甜

多年裱花蛋糕教学经验

2018年荣获英国PME大师认证

2017年广东第十七届烘焙技能大赛西点装饰婚礼蛋糕银奖

2018年受邀参与珠江卫视美食节目

2015年杭州参与巧克力梦公园展品设计与制作

【机构介绍】

优美西点武汉院校隶属于长安开元教育投资集团，汇聚国内外西点名师资源，以『匠心筑梦』的教育理念，为广大烘焙爱好者和从业人员提供专业系统的西点课程，是一所全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训学校。优美西点深耕西点教育已有27年，拥有广泛的国际教学资源、优质品牌渠道。截止目前已有近万名学员从优美西点毕业，顺利走上工作岗位，实现自己的人生价值。

学校开设裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡饮品五大主流专业，持续更新课程教材产品内容，不断地将新品与经典融合，使学员保持在烘焙时尚潮流的前线。针对不同学员的学习目标与学习时长，我校还开设了多门类创就业标杆课程，确保每位学员学有所得，创就业灵活。