南京精品调酒专业培训班

【课程性质】

以酒吧实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。

【课程目的】

通过操作实训，培养行业优良调酒师，培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世界酒文化的复合型人才。

【课程任务】

通过操作实训，培养行业优良调酒师，培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世界酒文化的复合型人才。

【老师介绍】

BILL /余少轩 调酒讲师

中国调酒师协会会员

位行业经验近10年

工作经历:

南京Trio艺术餐吧主理人; Mono Bar、 MIA法餐厅、T-REX Clud 等多家酒吧产品

研发;2015年"IBA"全国赛区英式调酒比赛优异奖。

擅长：英式调酒，酒吧管理

【学习内容】

约90款学习品种(共计360课时)

鸡尾酒类

白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒

金酒类

金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令

自酿自制类

自制苦精、生姜伏特加口、日本山椒柚子糖浆

酒水文化理论知识

葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆

酒吧模拟营业

实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货

其他类

混合果蔬汁、时令果盘冰球

【教学现场】

【学校简介】

南京欧米奇西点西餐学院隶属于上市母公司中国东方教育集团，是中国的职业技能教育提供商。集团旗下有：欧米奇西点西餐教育、新华电脑教育、万通汽车教育、新东方烹饪教育等知名教育品牌。中国东方教育始终重视学生的就业及职业发展，并始终坚持以提高毕业生的就业能力及薪酬为愿景。

【学校优势】

1、欧米奇西点西餐教育母公司中国东方教育（股票代码：667.HK）是港股职业技能培训第 一股，也中国的职业技能教育供应商。

2、欧米奇在全国开设四十余家院校，为中国培养真正具有国际水平的西点大师

3、注重实操，技能教学，练习时间充足且有效

4、全球甜秘之旅，考察知名甜品圣地，探索潮流前沿

5、自主研发新品在线学习系统，一次报名可学终生

6、全方面创就业帮扶，实现学员行业梦想

7、阶段性考核，帮助学员掌握扎实技能

8、新鲜食材，进口高端设备，维护教学秩序，**教学质量

【学校环境】