昆明烘培甜点全能培训班

【教学目标】

本专业以培养操作技术娴熟，专业过硬的复合型西式餐饮管理师、餐饮总监、行政总厨、厨师长、西式餐饮技术型管理人才为目标。

【课程内容】

烘培甜品：

西餐料理：

咖啡饮品：

精品调酒：

【学习时间】

1800课时

【师资介绍】

NIKITA GUSEV

俄罗斯籍甜品师

蛋糕装饰设计师

雕刻师

曾在SweetGift蛋糕店、莫斯科奥萨蛋糕店、韩国烹饪学校，担任蛋糕设计师、雕刻师、西点教师等职务

所获荣誉:

-俄国蛋糕比赛银奖

-俄国蛋糕比赛金奖

-国际蛋糕杯比赛金奖

-韩国蛋糕比赛金奖

谷燕丹/Dan

西式面点技师

已取得国家权威认证一高级教师、上岗资格证书

10年西点烘焙I作经验

2011-2013年苏州85°C饼房学习及培训

2014-2017年昆明嘉华蛋糕任裱花主管

连锁烘焙机构担任门店开店指导老师3年，门店指导经验丰富

2017年中国甜品锦标赛，云南赛区10强

2018年第四届全国婚礼蛋糕创意赛5强

擅长:掌握并熟悉各类私房滴落蛋糕、韩式裱花、法式甜点制作;裱花设计创新及精美摆盘

孙涛/ Andrew

西式面点技师

已取得国家权威认证一高级教师 上岗资格证书

6年西点烘焙_ I作经验

2015-2016昆明好利来裱花车间组长、门店店长

2016-2021昆明一口食品有限公司，车间生产主管、公司新品研发负责人、合伙人.

2018年获得国际艺术裱花师认证

擅长:私人订制蛋糕设计，甜品台制作，私房烘焙甜品制作，奶油霜裱花装饰，浮雕手绘蛋糕。

【学员作品】

【教学场景】

【学校简介】

昆明欧米奇西点西餐学院隶属于中国东方教育（上市公司）旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修等教育品牌昆明欧米奇西点西餐学院面向全球招生是专注于西点、西餐、调酒、咖啡等专业培训的西式餐饮教育学院

欧米奇英文名：OMICK，取自“Only modification is chef’s key”以“大师之道，精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰立志于创办我国正统的西点西餐教育学院并以此影响中国未来的西点西餐教育发展

优美的欧式校园环境，模拟实体店、时尚休闲区、运动健身区、图书阅读区一应俱全，让学员能在良好的环境中静心学习，在学习之余也能享受丰富多彩的课余生活。

【学校**】

【学校环境】