南京料理培训班

简介：本课程内容包含了：1、小火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选...

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简介：本课程主要传授啤酒烤鸭制作技术，采用理论与实践相结合的教学方法教学，按照标准的操作流程教学...

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简介：夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常...

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简介：鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的...

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简介：凉菜切的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细...

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简介：四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚...

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简介：麻辣烫是一种源于四川乐山的传统特色小吃，它以其独特的麻辣口味和丰富的食材选择而受到广泛欢迎...

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简介：1、红油辣椒的配方与制作。2、底料的配方与炒制方法。?3、高汤原材料的选择与熬制方法。4、汤料...

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简介：1、 卷帘寿司类。2、军舰寿司类。3、反卷寿司类。4、手卷寿司类。

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简介：牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅，说它...

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简介：广元凉面又称蒸凉面，是四川省广元市的传统面类特产。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而...

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简介：泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最有名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味...

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简介：火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛...

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简介：本课程内容包含了：1、讲解重庆火锅的特点及重庆火锅的流行趋势等入门必备常识。2、了解和认识重...

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简介：本课程内容包含了：1、高汤原材料的制作方法以及保存方法；2、现捞香料的识别以及选配；3、现捞...

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简介：蜀妈餐饮推出出的成都火锅培训项目绝不添加任何色素和化学物质，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不...

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简介：本课程内容包含了：1、高汤原材料的制作方法以及保存方法；2、现捞香料的识别以及选配；3、现捞...

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简介：鸡丝凉面的制作步骤为：1、首先准备芝麻酱和买好的面条。2、把芝麻酱放入碗中，加入水沿着同一个...

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简介：本课程为想学习黄焖鸡饭烹制的学员提供专业的教学，通过学习黄焖鸡饭的选材，制作等课程呢日，掌...

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简介：重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉...

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