【课程简介】
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著 名小吃。
【培训内容】
1、肉夹馍所用工具设备的介绍讲解。
2、肉夹馍所用面粉的选择与配方比例。
3、肉夹馍所用小料的选择与配方比例。
4、肉夹馍肉的选择及处理。
5、肉夹馍肉的腌制及卤制。
6、肉夹馍和面的配方及馍的制作。
7、肉夹馍成品的制作。
8、肉夹馍营销技巧的分享。
【学习流程】
【上课时间】
上午8:30-18:00,学员随到随学,包食宿,学习时间均可自由调配,学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习进度而定。
【教学现场】
【授课方式】
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【学员风采】
【学校实力】
聚创的营销策划专家,和研发团队,凭借自己独到的见解,并以开发和引进并举,不断进步,专业态度,团队合作,现早已在餐饮界,享有很好的口碑!并为广大想创业者,提供了大量优质的投资项目,聚创竭诚为你创富,为你导航,让你创业无忧!聚创始终视口味为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则,愿与各界有识之士,共同努力,做中国特色的小吃品牌。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
【学校文化】
【作品展示】
【学校简介】
潍坊聚创餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构,以创业为导向并以提供优质的特色聚创小吃培训。公司自年成立以来,以“帮助小吃创业者迈向成功”为使命,秉承“责任、诚信、共赢、创新、感恩”的价值观,专心致力于小吃饮食文化的传承。
【学校环境】
学员点评
86%满意度
潍坊聚创小吃培训学校
综合
环境 : 4.1师资 : 4.3教学 : 4.4
朱*刚
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校收费标准,老师水平很高
2023-02-02
邱*
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老是水平很厉害,教学很认真,对待学生很好
2023-02-02
卢*飞
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
教学质量很好,态度有耐心,认真,祝大家学成,
2022-07-16