广州西式面点师培训班

【课程简介】

主要带我们学习基础相关知识，比如用具的认识、使用以及注意事项。也会教如何去分辨日常西点配方的正确搭配。接下来直接进入面包系列、蛋糕系列、酥类系列、法式甜点系列的学习课程。

【课程内容】

初级课程：

1.原味曲奇(示范)：酥皮泡芙

2.菠萝包(示范)：肠仔包

3.流心芝士挞(示范)：水果挞

4.老婆饼(示范)：蛋黄酥

5.纸杯蛋糕(示范)：蛋糕卷

6.考前辅导

中级课程：

1.流心芝士挞(示范)：水果挞

2.老婆饼(示范)：蛋黄酥

3.杂粮欧包：紫薯软欧包

4.流心蛋糕(示范)：酸奶慕斯

5.牛角包：风车酥(示范)

6.考前辅导

（注：考前辅导根据考试时间来调整）

【时间安排】

10天+2天考前辅导

5天初级课程大纲+5天中级课程大纲

上课时间：

上午9：00-12：00

下午13：30-16：30

【师资力量】

【教学环境】

氛围展示

【教学优势】

在开设西点烘焙、茶艺/评茶、美容美妆、育婴、中式面点、健康管理、创业培训等核心课程的基础上，艺鸿将会稳步推进中/西式烹调、花艺、保育等多元化全新培训体验。凭着在过硬的教学质量、雄厚的师资力量、创新的课程体系上的不懈追求，我们寄望“艺”字系教育版图能更好更全面地服务本地社会。

【办学理念】

为更好地服务本地经济与社会发展，我校积极推进校企合作，与广州酒家、渔民新村、点都德、半岛酒家、广州侨美发展有限公司等知名餐饮企业、广东省家政服务业协会、广州市家政服务业协会、广州连锁经营协会、广百集团、广东燕塘乳业股份有限公司、广州风行牛奶有限公司等用人单位开展了企业职工技能及健康管理培训项目。在公共服务事业领域，与我校联手合作的知名单位包括：中山大学、暨南大学、华南师范大学、广东技术师范大学、广东省第二中医院、广东三九脑科医院、广州市皮肤病防治所、广州市天河区护理协会等，为他们培养各种技能人才。一直以来，学校坚持勇于担当，敢于创新，敢于突破积极推动职业能力培训事业发展，并得到政府、行业、企业和社会大众的肯定。