中山糖霜饼干制作工艺培训课程

【适合人群】

零基础，不需要艺术或画画天分，完全没接触过糖霜的人群未来打算进入烘焙行业以及热爱烘焙的人群。

【教学内容】

1：黄油饼干底及姜饼的制作

2：糖霜的打发及不同状态糖霜的调制

3：基础卡通饼干及卡通人物的绘制4：英式糖霜掉线，镂空凉亭的制作

5：糖霜刷绣技巧

【学习费用】

学费3000元，无需携带任何工具上课，所有工具由本工作室提供。

【授课形式】

5天全天老师授课

【课程特点】

针对零基础，启发式教学，重在培养制作思路和方法，不拘泥传统制作方式，教授基本手法和技巧：

反复专研，新颖的制作思路，举一反三，可应用性强。

【授课形式】

零基础，*学会；1人1机+小班制；手把手，1对1指导；独 家8-16人/班。

【学员作品】

【机构简介】

中山市麦清蛋糕烘焙有限公司，开设蛋糕培训、西点培训、面包培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、翻糖培训、等西点培训课程为主，长年从事蛋糕培训和研究工作，培训力量雄厚，教学认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布各地，开店、就业，成功率达90%以上。

【学校环境】

【专业师资】

蒋纪严老师：

荣获国家高级西点师资格证，英国PME翻糖大师证

1，在蛋糕，西点，面包，翻糖蛋糕上有丰富的实操和管理经营经验，培训过的员工和学员超过1000余人，有良好的授课教学经验；

2，有丰富的产品研发心得及经验；

3，有丰富的餐饮加盟技术指导经验、开业选址及定位的专业指导经验。