深圳蛋糕师培训课程

【适合人群】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等。

【使用教材】

高级教材内部教案

【上课地点】

深圳松柏天虹商场校区

【班型】

小班教学

【培训时间】

节假日不休，随到随学

【培训模式】

手把手授课 配方赠送，全程实操。

【培训内容】

一阶段韩式裱花

韩式裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法，韩式裱花嘴认识及使用技巧

二阶段英式翻糖

创意毕业翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋、翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖棒棒糖

【教学特色】

在产品培训时课程老师会将产品的制作方法，制作原理，各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授，学的不是一套死方法，而且可以灵活运用的技术。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【行业前景】

随着国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，预计到2020年，将成为蛋糕消费大国，蛋糕消费群体将更趋多元化，届时蛋糕市场潜力将有更多可供挖掘。

随着整个行业的快速推进，蛋糕店的竞争也会比现在大，但是依托于巨大的消费群体，只要品牌营销做得好，吸引消费还是不存在问题的。因此蛋糕店品牌的打造将在未来几年更受重视。

现在的大中城市，蛋糕消费日趋成熟，针对不同消费群体定位，更多的蛋糕的销售业态还会陆续涌现，越来越多样化的营销将为了迎合更多消费需求应运而生，拥有营销技能，将是对蛋糕师以及品牌店面主的一个隐形要求。

【师资力量】

冯肇健

美味相“冯”，“冯”香味美，冯肇健老师从业烘焙多年，经验丰富，上课认真解答学员的疑问，细心辅导。

擅长：大型巧克力装饰、西式甜品制作。

人生格言

一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。

个人荣誉

2008年荣获肇庆市中英美食文化节烘焙大赛个人金奖

2011年荣获深圳市国际烘焙大赛西式甜点组个人银奖

2014年深圳餐饮协会会员

2016年荣获全国烘焙技能大赛个人银奖

2017年深圳CCA华人西点协会会员

【学校介绍】

美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌，秉承“汇集天下美食 培养创就业精英”的培训目标，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了直营院校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。美味学院在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面均有建树，满足社会创就业者的学习需求，至今已经为社会输送了众多的美食技能人才。

【学院优势】

品牌**：30多年办学经验，全国连锁品牌。

实操实训：全程实操理论融入实践。

教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手教学。

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

开店教学：免费开店技术教学和成本核算知识

【学校环境】

【学员风采】