厦门早餐工程系列培训班

【课程内容】

A计划

1、面线糊：面线糊、海蛎、猪肝、鱿鱼、大肠

2、粥：白粥、地瓜粥、皮蛋粥

3、小笼包：肉馅、素馅

4、煎炸类：炸花生、煎鱼类

5、炒菜：酱瓜、咸菜、榨菜

6、卤：鸡蛋、豆腐、花生

7、腌泡类：四川泡菜

8、冷菜：凉拌海带、黄瓜、海蜇

B计划

1、沙茶面：沙茶面大肠、小肠、猪肝、瘦肉

2、粉面类：拌面、拌粉、清汤面、清汤粉

3、小笼包：肉馅、素馅

4、卤：鸡蛋、豆腐、花生

5、炒菜：酱瓜、咸菜、海带丝

6、砂锅：砂锅粉、砂锅豆腐

7、腌泡类：四川泡菜

8、冷菜：凉拌海带、黄瓜、海蜇

C计划

1、包子：肉馅、素馅、豆沙馅

2、馒头：刀切、手成型、无糖面团、甜面团

3、花卷：葱油花卷、双色花卷

4、烙饼：豆沙馅、甜馅、肉馅

5、砂锅：砂锅粉、砂锅豆腐

6、粥：咸杂粮、甜绿豆、甜红豆

7、腌泡类：四川泡菜

8、冷菜：凉拌海带、黄瓜、海蜇

【作品展示】

【教学优势】

1、校园文化方面

学校设有党支部、团支部、工会、学生会等部门，定期组织丰富多彩的文体活动，积极参与社会公益活动，营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介，力求将校园文化建设推上新台阶。

2、就业方面

学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以**学生“学得好，出得去”。同时提供职业素质培养、职业生涯规划和创业指导，从而让学生得以全面的发展。

【学校简介】

作为目前规模校大的综合类技能教育基地，福建省华南职业培训学校一贯秉承“恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才服务社会大众”的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

【教学环境】

【行业前景】

早餐存在的发展商机很大，很多地方的早餐存在的品种单一，缺乏创新等问题，把本来具有很好发展前景的早餐项目扼杀在摇篮中。一家有发展的早餐店必须克服这些问题，无论从品种、特色、卫生等方面都要满足消费者，这样的早餐店才会有市场有发展。今天，为您分析如何发掘早餐项目的巨大潜力。