简介：健康营养粥：香菇鸡肉粥、牛肉粥、猪肝瘦肉粥、白果猪肚粥皮蛋瘦肉粥、墨鱼粥、田鸡粥、瘦肉芥菜...

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简介：在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌...

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简介：钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。是以陶器钵盛放配以麻辣为主...

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简介：香煎豆腐是上海等地的特色名菜，主要材料有硬豆腐、虾仁等，辅料有猪肉、冬菇等，属于沪菜系。

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简介：麻辣鱼火锅，这是由火锅演变产生的一种美食，相信很多人对这个美食都不陌生，火锅鱼的调料加入鲜...

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简介：羊肉火锅适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，红松叶餐...

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简介：狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不...

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简介：砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。常见的有：火腿砂锅...

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简介：砂锅粥，潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点，以潮汕的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火...

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简介：砂锅饭又叫“煲仔饭”，用传统砂煲加碳火烤制而成，砂锅的特殊工艺加上油毡米烤出的味道香飘几十...

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简介：1、主料、辅料的初加工方法。2、培训讲解各种辅料的作用及分类。3、培训食材选料，主辅料配比及...

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简介：1、扒饭系列原材料的选购。2、扒饭系列各种食材的预加工。3、扒饭系列加工的基本标准。4、秘制扒...

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简介：1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。2、培训木桶饭经营设备器具与经营模式。3、培训各种肉类...

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简介：猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚...

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简介：1、食材和炖料的选购。2、各种食材的预处理。3、食材加工刀法与技术。4、食材的腌制配方，与炖料...

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简介：1、食材和炖料的选购。2、相关食材的预处理。3、食材加工刀法和技术。4、食材的腌制配方，与炖料...

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简介：1、米粉的选料、配料比例。2、肉类的搭配和腌制方法。3、火候和时间讲解指导。4、抛锅的手法和技...

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简介：1、学习小龙虾的采购与选材。2、学习小龙虾的预处理。3、学习小龙虾加工的配方。4、学习小龙虾的...

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简介：1、螺蛳加工预处理。2、鸭脚加工预处理。3、油炸鸭脚。4、炒螺。5、卤锅配方调料。6、卤锅调制。...

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简介：1、铁板烧的酱料调配方法以及药材配方。2、铁板烧专用的调料配制。3、铁板烧的基本手法与技巧。4...

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