简介：卤肉饭，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一...

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简介：卤菜培训课程，主要包括所需香料的认识；香料进一步处理；秘制卤水的制作；红油蘸水拌料等的制作...

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简介：烧卤是指利用辐射热和明火直接烤熟成菜的方法，脆酥可口，复合味绵长。卤的菜肴具有滋味醇厚，熟...

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简介：卤猪脚是用猪脚制作的一道家常菜。是我国典型的传统熟肉制品。猪脚营养丰富，含多种胶原蛋白，猪...

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简介：广式卤味实训：白切鸡实训、盐焗鸡、卤水鸭、卤猪脚等技术实训。

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简介：卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便...

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简介：潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于闽南菜系潮州菜。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱...

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简介：川卤作为四川特色菜品，以其独特的口感，以及悠久的制作历史和理念，闻名中外，享誉四海。从川卤...

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