简介：铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主...

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简介：烤鸭脖是鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱...

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简介：土耳其烤肉，即“旋转烤肉”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其...

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简介：冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串...

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简介：香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃。炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工...

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简介：烤海鲜课程包括烤生蚝、扇贝的全套制作技术以及开店经营方案。烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用...

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简介：孜然烤鱼是烤鱼系列的一款口味菜式，香辣可口，简单易学。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于...

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简介：状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年，独具地方风味的特色烧烤。状元烤蹄用料绝密，取十余种名贵草...

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简介：串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，串串香...

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简介：泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能...

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简介：四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提...

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简介：凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的...

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简介：鸡冠饺，武汉的特色小吃。属于小吃菜谱，主要原料是面粉，味道鲜美，制作简单。鸡冠饺顾名思义，...

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简介：欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃市），天门，江陵等地的特色...

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简介：油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就...

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简介：糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、...

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简介：面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间（武汉人称为“过早”）提供。因四...

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简介：无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品...

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简介：烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状...

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简介：千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风...

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