简介：1. 实操课：重庆酸辣粉的各种中草药的识别处理及采购方法。2. 实操课：重庆酸辣粉的干粉浸泡时间...

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白天班

简介：1.香辣凉皮；2.红油凉面；3.麻辣凉皮；4.酸辣凉面；5.西安凉皮凉面6.油炸花生米

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白天班

简介：1，所需香料认识香料进一步处理;2,认识熬汤所需材料,熬汤材料的清洗,高汤的熬制,红油熬制;3,肠子...

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白天班

简介：1、认识特色生煎包原材料，设备的选择；2、生煎皮冻的制作；3、生煎肉馅的制作；4、生煎面皮的制...

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白天班

简介：1、东莞大包技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、东莞大包基本形状的练习及稳固；3...

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白天班

简介：1．鱼粉原材料的认识和选用；2．正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；3．鱼块的腌制与煨制方法；4．辣...

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白天班

简介：1.实操课：新鲜味鸡汤面2. 实操课：香菇鸡汤面3. 实操课：枸杞鸡汤面4. 实操课：鲜辣鸡汤面5. 实...

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其他

简介：1. 实操课：津市牛肉面的原材料的识别和采购；2. 实操课：津市牛肉面的底汤配方及熬制技术+时间...

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白天班

简介：1．实操课：传授炸酱肉的选肉方法；2．实操课：传授秘制酱料的调制；3．实操课：传授各种小菜的...

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白天班

简介：开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导...

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白天班

简介：1、实操课：实操课：传授发面、醒面、揉面、擀皮的技巧；2．实操课：传授各种口味馅心（鲜肉、香...

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白天班

简介：广东粤式粥、情人玫瑰粥、猪肝鸡蛋粥、水果养颜粥、生滚猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、西红柿鸡蛋粥、生菜...

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白天班

简介：1. 实操课：骨汤麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。2. 实操课：骨汤麻辣烫的高汤和红汤+...

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白天班

简介：1. 实操课：重庆酸辣粉的各种中草药的识别处理及采购方法。2. 实操课：重庆酸辣粉的干粉浸泡时间...

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白天班

简介：1. 紫薯饼和南瓜饼的所有原料识别与采购。2. 紫薯饼和南瓜饼的配比技术与和面手法。3. 紫薯饼和...

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白天班

简介：1.讲述武大郎的历史与基础理论知识。2.武大郎烧饼的原料采购与渠道。3.武大郎烧饼的肉馅的制作过...

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白天班

简介：1，风味馅饼的所有原料识别与采购，配比技术与和面手法。2，风味馅饼的配方及实际动手操作，秘制...

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白天班

简介：1.香辣凉皮；2.红油凉面；3.麻辣凉皮；4.酸辣凉面；5.西安凉皮凉面6.油炸花生米

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白天班

简介：1，所需香料认识，香料进一步处理;2，认识熬汤所需材料,熬汤材料的清洗,高汤的熬制;3，牛肉的制...

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白天班

简介：1，所需香料认识香料进一步处理;2,认识熬汤所需材料,熬汤材料的清洗,高汤的熬制,红油熬制;3,肠子...

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