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当前位置 : 好学校 广州万事达餐饮培训学院 学校动态 资讯详情
【机构简介】
万事达餐饮培训学院由广州领粤餐饮有限公司创办，是面向大众的餐饮培训孵化基地，开设调酒师、咖啡师、品酒师、调茶师、西厨师、西点师、日餐师、职业培训师等多个工种的职业技能培训课程。学院咖啡方向课程与万事达咖啡协会联合开设，涵盖兴趣体验、上岗实操、认证考核与开店创业等多个层级。
| 课程名称 | 课程内容 | 学费 | 培训时长 |
| 广州咖啡拉花兴趣课 | 特浓咖啡Espresso制作、牛奶商品知识与打发技巧、奶泡品质要求、直注法手部晃动技巧、拉花图形成原理、牛奶与咖啡融合手法、控流与图案居中技巧、卡布奇诺与拿铁拉花练习 | 99元/人 | 2.5小时 |
| 广州手冲咖啡萃取与品鉴兴趣课 | 手冲咖啡定义、萃取技巧与方法、影响萃取质量的原因（研磨/温度/时间/水流扰动/粉水比例）、浓度与萃取率关系、三段注水时间节点与操作步骤、闷蒸作用、单品咖啡品鉴与嗅觉练习 | 160元/人 | 3小时 |
| 广州咖啡拉花课程基础班 | 专业设备讲解、Espresso制作、蒸汽管打发奶泡原理、奶泡温度60~65℃控制、拉花图案呈现方式、直注法晃动技巧、控流与图案居中、传统卡布奇诺图案技巧与传统拿铁配方、心形拉花原理及其他图形练习 | 1200元/人 | 2天 |
| 广州家庭手工咖啡培训班 | 咖啡树生长与三大产区豆特质、生豆等级鉴定、单品杯测流程（曼特宁/巴西/耶加雪啡等案例）、金杯萃取标准与水粉比、法压壶/摩卡壶/越南壶/虹吸壶/手冲壶冲煮、魔鬼水感官练习、咖啡师L1专项能力考核与证书 | 1650元/人 | 2天 |
| 广州咖啡师上岗课程培训班 | 意式咖啡机构造与清洁流程、磨豆机研磨度调节、Espresso操作流程与填压技巧、奶泡打发与拉花实战（心形/树叶形/糖浆雕花）、风味咖啡与经典咖啡制作、茶饮与咖啡风味鸡尾酒调制、简餐三文治制作、咖啡师L2专项能力考核与证书 | 2650元/人 | 3天 |
| 广州APTCIA国际咖啡师认证A班 | 模拟操作考试全流程：备具与设备检查，手冲咖啡、特饮巨无霸、果味冰沙、心形拿铁咖啡、罗塞塔雕花、自创咖啡等模拟操作，操作后清洁工具器皿；通过测评可获APTCIA颁发的资格证书 | 3450元/人 | 3小时 |
| 广州咖啡大师课程培训班 | 咖啡烘焙机选购与操作、烘焙节奏三阶段、一爆/二爆与美拉德反应、烘焙曲线实战与杯测、萃取曲线应用、强化拉花与压纹练习、创意咖啡创作、时尚茶饮制作、咖啡店开店宝典、WBC出品流程演练、咖啡师L3专项能力考核与证书 | 3650元/人 | 3天 |
| 广州APTCIA国际咖啡师认证B班 | Espresso出品要求与变化、意式浓缩操作流程、手冲咖啡三段式操作步骤、拿铁与摩卡操作流程、罗塞塔雕花技巧、创意咖啡创作、模拟操作考试（手冲/特饮/冰沙/心形拿铁/雕花/自创咖啡）；通过测评可获APTCIA资格证书 | 3800元/人 | 6小时 |
| 广州国际中级咖啡师培训班 | 咖啡豆产区与加工方式、生豆鉴定与杯测流程、金杯萃取标准、多种器具冲煮、意式咖啡机操作与Espresso品质标准、奶泡打发与拉花雕花实战、风味咖啡与茶饮鸡尾酒调制、咖啡师L2专项能力考核与证书 | 4300元/人 | 6天 |
| 广州万事达高级国际咖啡师培训班 | 意式咖啡全流程与烘焙进阶（烘焙曲线/杯测）、萃取理论与应用、强化拉花与压纹练习、创意咖啡创作、时尚茶饮制作、咖啡店开店宝典、WBC出品流程全程演绎、客户投诉应对与产品推销实战、咖啡师L3专项能力考核与证书 | 5300元/人 | 7天 |
| 广州APTCIA国际咖啡师认证C班 | 咖啡豆产区与加工方式、杯测与金杯萃取标准、法压壶/摩卡壶/虹吸壶/手冲壶冲煮、意式咖啡机操作与拉花雕花实战、创意咖啡与茶饮制作、APTCIA咖啡师考核标准讲解与考核（学科测试/术科测评）、寄发APTCIA咖啡师证书 | 6400元/人 | 5天 |
| 广州咖啡店老板开店课程学习班 | 覆盖生豆到出品全链条：豆种产区、杯测与金杯标准、多器具冲煮、意式咖啡与拉花、烘焙进阶、创意咖啡与时尚茶饮、开店宝典（选址/证照/装修/设备/酒水单/成本控制/营销/试业）、WBC流程演绎与经营技巧、咖啡师L3考核与证书 | 6800元/人 | 13天 |
注：以上课程均为咖啡师方向，学费为机构课程资料载明的参考收费，具体以招生办通知为准。
一、课程分层清晰，覆盖多类学习需求。 学院咖啡方向共设12门课程，从2.5小时、99元的拉花兴趣体验到13天的开店课程学习班，层级跨度覆盖兴趣体验、家庭手工、上岗就业、认证考核与开店创业多类需求；既有面向零基础爱好者的短时兴趣课，也有面向从业与创业人群的系统课程，学员可按自身目标选择对应层级报读。
二、上课时间灵活，随班教学。 学院上课时间为每天10:00-20:30，每周一至周日全天授课、随班教学，同时开设白天班、晚班与周末班，便于在校学生、上班族等不同时间安排的学员灵活参与学习。
三、实操导向教学，模拟真实场景。 课程内容理论与实践操作一一对应，多门课程设有模拟操作考试、出品流程情景模拟练习（从迎宾到送客）以及杯测、感官鉴别等练习环节；培训中由考评员进行个性化点评，并为学员建立学习档案，帮助学员熟悉真实工作场景中的操作要求。
四、培训地点交通便利。 培训点位于广州市海珠区江南西路玫瑰二街27号，地铁2号线江南西站A/B出口、地铁2号线或8号线昌岗站C2出口均可到达，另有多条公交线路途经，广州市内学员通勤较为方便。
联系方式：如想报名以上课程或咨询相关信息，可拨打24小时热线：400-660-3310（好学校官网客服协助您与该机构建联）
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